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Home > 商品一覧 > コーヒー豆 > ミャンマー グリーンランド農園 200gスペシャルティコーヒー豆品種:SL34 精製:ナチュラル 中浅煎り 自家焙煎

ミャンマー グリーンランド農園200g スペシャルティコーヒー豆品種:SL34 精製:ナチュラル 中煎り 自家焙煎
ミャンマー グリーンランド農園200g スペシャルティコーヒー豆品種:SL34 精製:ナチュラル 中煎り 自家焙煎
ミャンマー グリーンランド農園200g スペシャルティコーヒー豆品種:SL34 精製:ナチュラル 中煎り 自家焙煎

ミャンマースペシャルティコーヒー豆
ミャンマー グリーンランド農園 200g
スペシャルティコーヒー豆
品種:SL34 精製:ナチュラル 中浅煎り 自家焙煎

商品番号 src-mygsl34-200g

当店特別価格1,404円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

アジア スペシャルティコーヒーとして成長著しいミャンマーのグリーンランド農園。
グリーンランド農園は、ミャンマーのコーヒー豆生産地として知られているマンダレー北部に位置する高原地帯にあります。農園主はサイワン・マイン氏で完熟したコーヒーチェリーだけを丁寧に収穫するなど品質重視を基本に甘さの伴なった綺麗なコーヒーを生産しています。
サイワン氏は国内のコーヒー豆品質競技会でいくつもの賞を受賞し、ミャンマーコーヒー協会の中心人物の一人です。また国内では20人にも満たないQグレーダーの資格保持者で、生産過程講座も修了しています。

\ NEWS!/
生産者の方々が2022年10月17日に辻本珈琲を来訪してくださいました!
→ブログはこちら

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シークパパさん(1件) 購入者

長野県/男性 投稿日:2021年01月31日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

フルーティな香りと酸味の美味しいコーヒーでした。ミャンマーから来たコーヒーが初めてだったのでコーヒー産地が世界的に広いことがわかって良かったです。



ミャンマー グリーンランド農園 SL34



ミャンマーのスペシャルティコーヒー



アジアは、南米、中米、アフリカほどスペシャルティコーヒーの産地としてはまだ有名ではないかと思います。
しかし、近年インドネシアはもちろんインド、タイ、中国、台湾などアジアのコーヒーも少しずつ注目されています。
ミャンマーのスペシャルティコーヒーを信頼のおける生産者より、入荷致しました。




グリーンランド農園 SL34



グリーンランド農園はコーヒー栽培に適したミャンマー北部マンダレー地方にてサイワン・マイン氏によって1999年に栽培スタートしました。
栽培品種はコスタリカT-8667、T-5175、そして当商品ケニアSL34などがきちんと区画分けされています。
農園面積は700エーカーとミャンマーでは大きな面積で約60万本のコーヒーノキが植えられています。
同農園は、2016年ミャンマーのカッピングコンペティションにて優勝、またCQI(Coffee Quality Institute)が87.08点と高評価する注目の農園です。

精製方法は、ナチュラルプロセスで、完熟豆収穫後20時間以内に水洗、浮き豆を除去、手選別した果実を乾燥ベッドに並べます。
果実が黒みを帯び、乾燥皴が顕著になると夜間はシートで夜露を防いだり、収穫日毎に乾燥箇所を分けているそうです。
14〜20日後を目安に水分値が12%以下になったら乾燥果実倉庫で保管し、納品決定後に果肉除去、再選別しています。




辻本のコメント



グリーンランド農園のコーヒー豆は、完熟したチェリーのみを一粒一粒丁寧に収穫されているだけあって甘さが伴なった綺麗なコーヒーです。
しかも、ケニアSL34という品種のシングルオリジンもコーヒー好きには嬉しいポイントです。
しっかりとした甘さを伴った酸味がすばらしくダークチェリー、ライプアップル、ミルクチョコレートといったフレーバー、雑味のないクリーンかつボディもしっかりとしている上質なスペシャルティコーヒーです。

焙煎度合い:中浅煎り スコア:84点




SL34のみの単一品種のスペシャルティコーヒーにも関わらず、今ならお求めやすい価格でご提案出来るのもミャンマーならではです。 ぜひ、コーヒーの時間をお楽しみください。




品質表示

品名 ミャンマー グリーンランド農園 200g
内容量 200g
原材料 コーヒー豆
生豆原産国 ミャンマー
地域 マンダレー地方ピンウールィン郡
農園 グリーンランド農園
品種 SL34
標高 1150m
精製方法 ナチュラル
パッケージ アロマキープ袋
賞味期限 商品到着より約半年
(※開封後はお早めにお召し上がり下さい。)
煎りたての新鮮なコーヒーをお届けいたします。
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。開封後はキャニスターなどの密閉容器にて保存してください。
農園情報 マンダレー管区と北シャン州の境目に近いピンウールウィンとモーコックの間にある街道沿いに位置。サイワン家は1998年に土地を取得後、1999年に初めてコーヒー栽培を始めました。栽培面積は400エーカーで主な品種はアラビカで、コスタリカT8667(カチモール)、ケニアSL34、カツーラなどがあります。シェードツリーはシルバーオーク、マカダミアナッツ。
様々な品種のコーヒーノキやシェードツリーの試験栽培を行い、栽培間隔、肥料や散水データを蓄積管理しています。
収穫時期:12月中旬〜4月初旬
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
製造所 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
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