From Seed to Cup。豆からカップまで、すべてにこだわるスペシャルティコーヒーに相応しい、最高品質のグラインダーを開発するBARATZA（バラッツア）。
サードウェーブのメッカであるシアトルで、企画・設計・デザインされるプロダクトはハイクオリティでコンパクト。
パーツ一つひとつ細部にまで完璧さを追求し、刃はもちろん、270段階の粒度設定、高性能スケール、0.1秒単位のタイマーなど、コーヒーの可能性を最大限に引き出すノウハウが、スタイリッシュなボディに収められています。
パーフェクトなコーヒーは、パーフェクトなグラインドから。
繊細かつパワフルなBARATZAのグラインダーは、コーヒーに特別なこだわりをもつシアトルの人々はもちろん、世界中のコーヒー愛好家、プロフェッショナル、スペシャルティコーヒー専門店などに選ばれています。
均一でふわふわのパウダーを生み出す、極細挽きを極めたエスプレッソ専用グラインダーです。
鋭利で耐久性に優れたコニカル刃を使用し、0.1秒単位で、グラインド時間が設定できるタイマーを搭載。
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）所属
SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE所属
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCPに基づいた「食の安全安心認証制度」認証取得
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。
食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。