デカフェドリップコーヒーやスペシャルティコーヒー豆、ギフトの通販、お取り寄せなら辻本珈琲へ

【 営業時間 】9:00〜17:00 |  お問合せ   0725-54-3001

辻本珈琲

「6,300円(税込)」以上のお買い上げで「送料無料」※北海道・沖縄県・海外へのお届けは追加料金がかかります。

いらっしゃいませ、$LAST_NAME$ $FIRST_NAME$さま

Categoryカテゴリー

ドリップコーヒー
コーヒー豆・粉
リキッドタイプ
日本茶
お菓子
すてきな道具
真心こめたギフト
送料無料セット

Contents

LINE@友達追加

Home > 商品一覧 > コーヒー豆・粉 > スペシャルティコーヒー > カップ オブ エクセレンス スペシャルティコーヒー豆 送料無料 ブラジル ゲイシャ200g サンチャリオ スル農園 パルプドナチュラル

カップ オブ エクセレンス スペシャルティコーヒー豆  送料無料 ブラジル ゲイシャ200g  サンチャリオ スル農園 パルプドナチュラル
カップ オブ エクセレンス スペシャルティコーヒー豆  送料無料 ブラジル ゲイシャ200g  サンチャリオ スル農園 パルプドナチュラル
カップ オブ エクセレンス スペシャルティコーヒー豆  送料無料 ブラジル ゲイシャ200g  サンチャリオ スル農園 パルプドナチュラル

カップ オブ エクセレンス スペシャルティコーヒー豆 送料無料 ブラジル ゲイシャ200g サンチャリオ スル農園 パルプドナチュラル

  • 送料無料

商品番号 src-brss-coe-200g

当店特別価格3,110円(税込)

[ 送料込 ]

挽き具合  
豆のまま
粗挽き(ネル・プレス)
中挽き(ペーパー・ネル)
細挽き(サイフォン・イブリック)
極細挽き(エスプレッソ)
数量

商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

Cup of Exellence
Top of Top スペシャルティコーヒー COE#9
ブラジル サントゥアリオ スル農園 200g
品種:ゲイシャ 精製:パルプドナチュラル

ブラジルの最高峰を決める品評会カップオブエクセレンス2018に入賞したサントゥアリオ スル農園のスペシャルティコーヒー豆をお届けいたします。

カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。膨大な出品数が集まるブラジル国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずか30ロットのコーヒーだけが『カップ・オブ・エクセレンス -Cup of Excellence-』の称号を授与されます。

辻本珈琲では、ブラジルのカップ・オブ・エクセレンスにてスコア88.5pts/9位を得たサントゥアリオ スル農園のゲイシャ種(パルプドナチュラル)を落札いたしました。
サントゥアリオ スル農園は、2017年に辻本自身が訪れた農園でもあり丁寧に栽培管理されているのを確認させて頂きました。

[ カップオブエクセレンス審査員の評価 ]
アロマ/フレーバー:ピーチ、スイートチョコレート、プラムとオレンジの皮、梨、アップル、アールグレイティ、白ワインなど
酸味:シトリック、タータリック
その他:なめらかな口あたり

煎りたての新鮮なコーヒー豆をお届けします。短時間焙煎による素材本来のフレーバーを大切に煎りあげます。焙煎度合いはハイローストにてご用意させていただきます。
ご注文の際、お好みの挽き具合をお選びください。

沖縄・北海道への配送



カップオブエクセレンス9位 スペシャルティコーヒー豆



ブラジル カップオブエクセレンス2018



世界一の生産数を誇るブラジルコーヒーの最高峰を決める品評会「Cup of Excellence -カップ オブ エクセレンス-」。ブラジルでは、毎年膨大な数の出品ロットから最高品質のコーヒー(ナチュラル部門、パルプドナチュラル部門)が選出されます。

この度、辻本珈琲ではブラジルのカップ・オブ・エクセレンス(パルプドナチュラル部門)にてスコア88.5pts/9位を得たサントゥアリオ スル農園のゲイシャ種(Geisha/Gesha)を落札いたしました。



辻本珈琲グランクリュは、特別な特級畑で栽培、収穫、精製されたスペシャルティコーヒー豆をカッピング評価に基づいて買付、または落札しています。入荷したコーヒー豆は、辻本珈琲内にて一貫して温度管理、焙煎、グラインド、出荷まで行います。



サントゥアリオ スル農園



サントゥアリオ スル農園は、「常に最新のコーヒーマーケットの前衛的存在でありたい」という農園主Luiz Paulo(ルイスパウロ)氏の夢から誕生した農園です。コーヒーの生産エリアとしてはかなり南に位置する南緯22度、そしてブラジルの中では標高の高い1,250mで生産されます。
非常に興味深い点としてサントゥリオ スルは、カルモコーヒーズのルイスパウロ氏とコロンビアスペシャルティコーヒーの雄、「サントゥリオ農園」農園主のカミーロ・メリサルデがタッグを組んでスタートしています。サントゥリオ スルはサントゥリオ農園の南(スル)にあることから名づけられたそうです。「サントゥリオ スル農園」プロジェクトの第一歩はブラジル以外の生産国からコーヒーを収集し栽培することでした。そうすることでブラジル サントゥリオ スル農園の独特なテロワール、生産処理と相まって新たなプロファイルをもったコーヒーを目指しています。
2017年に辻本が訪れた際には、ブラジル伝統品種であるイエローブルボンの他、ゲイシャ、スーダンルメ、エチオピア、ティピカなど30種類以上の希少品種が実験的に植えられ様々な精製処理方法が試されています。

ユニークフレーバー



カップ・オブ・エクセレンス受賞ロットだけあり、その風味・質感・量感は素晴らしい仕上がりです。
世界から集まった審査員の評価は、ピーチ、スイートチョコレート、プラムやオレンジの皮、梨、リンゴ、アールグレイティー、白ワイン、なかにはバニラアイスクリームといったユニークな表現もありました。口当たりもシルキー、クリーミーといったなめらか印象で高い評価につながっています。  おすすめの抽出器具:アメリカンプレス、ウェーブドリッパー



当商品は、ご注文ごとにフレーバーと甘さを大切に焙煎したスペシャルティコーヒー豆となります。
焙煎度合いは、ハイローストとなります。

自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。

品質表示

品名 カップ オブ エクセレンス スペシャルティコーヒー豆 送料無料 ブラジル ゲイシャ200g サンチャリオ スル農園 パルプドナチュラル
原材料名 コーヒー豆
生豆原産国 ブラジル
地域:Mantiqueira de Minas
農園:Santuario Sul(サントゥアリオ スル
生産者 Luiz Paulo(ルイス パウロ)
品種 ゲイシャ(Geisha / Gesha)
内容量 200g
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。開封後はキャニスターなどの密閉容器にて保存してください。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
備考 辻本珈琲が取り扱うブラジル スペシャルティコーヒーとして1年を通じて契約していますイルマスペレイラ農園と同じ生産者ルイスパウロ氏の「常に最新のコーヒーマーケットの前衛的存在でありたい」という夢かた誕生した農園がサントゥアリオ スル農園となります。栽培品種はイエローブルボン、ゲイシャ、スーダンルメ、イルガチェフェなど。
標高:1,250m 生産処理(精製):パルプドナチュラル