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辻本珈琲

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グランクリュ ドリップコーヒー ティピカ ハニープロセス 5杯分  ロス ピニョス農園  カップオブエクセレンス#6 2019年
グランクリュ ドリップコーヒー ティピカ ハニープロセス 5杯分  ロス ピニョス農園  カップオブエクセレンス#6 2019年
グランクリュ ドリップコーヒー ティピカ ハニープロセス 5杯分  ロス ピニョス農園  カップオブエクセレンス#6 2019年

ホンジュラス スペシャルティコーヒー 最高峰グランクリュ ドリップコーヒー ティピカ ハニープロセス 5杯分 ロス ピニョス農園 カップオブエクセレンス#6 2019年

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Cup of Exellence 2019
グランクリュ ドリップコーヒー ティピカ
ホンジュラス ロス ピニョス農園
品種:ティピカ 精製:ハニー
ホンジュラスの最高峰を決める品評会カップオブエクセレンス2019に入賞したロス ピニョス農園のスペシャルティコーヒー豆をお届けいたします。

カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。膨大な出品数が集まる国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当てユニークで雑味が無く稀有なコーヒーだけが『カップ・オブ・エクセレンス -Cup of Excellence-』の称号を授与されます。

辻本珈琲では、ホンジュラスのカップ・オブ・エクセレンスにてスコア90.23pts/6位を得たロス ピニョス農園のティピカ種(ハニー)を落札いたしました。

[ カップオブエクセレンス審査員の評価 ]
アロマ/フレーバー:フローラル、コンコードグレープ、グレープフルーツ、ピーチ、クランベリー、ベリーズ、レッドアップル、ジャスミン、キウイ、コットンキャンディ、ハニーティ
酸味:シトリック、マリック、コンプレックス
その他:ジューシー、スイートフィニッシュ、シルキー

素材本来のフレーバーを大切に煎りあげます。焙煎度合いはハイローストにてご用意させていただきます。 また、煎りたて挽きたてを自社工場にてドリップバッグ充填加工した香り豊かで新鮮なドリップコーヒーをお届けいたします。

沖縄・北海道への配送



カップオブエクセレンス6位 スペシャルティコーヒー



ホンジュラス カップオブエクセレンス2019



世界一の生産数を誇るホンジュラスコーヒーの最高峰を決める品評会「Cup of Excellence -カップ オブ エクセレンス-」。ホンジュラスの各生産者がその年収穫された自慢のコーヒーを出品します。
その膨大な中からから国内予選を勝ち抜き、さらに国際審査会(カップオブエクセレンス)により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有なコーヒーとして限られた最高品質のコーヒーのみが選出されます。
年々そのレベルは高くなっております。



この度、辻本珈琲ではホンジュラスのカップ・オブ・エクセレンスにてスコア90.23pts/6位を得たロス ピニョス農園のティピカ種(Typica)を落札いたしました。



辻本珈琲グランクリュは、特別な特級畑で栽培、収穫、精製されたスペシャルティコーヒー豆をカッピング評価に基づいて買付、または落札しています。入荷したコーヒー豆は、辻本珈琲内にて一貫して温度管理、焙煎、グラインド、ドリップバッグ充填加工、出荷まで行います。



ロス ピニョス農園



ロス ピニョス農園(Los Pinos)は、Lempira地方San Andres村の標高1,600mに位置しています。ロス ピニョス農園は農園主Reniery Carvajalさんの家業として代々コーヒービジネスとして取り組まれています。量ではなく質を重視したスペシャルティコーヒーを作るきっかけは、欧米のバイヤーがロスピニョス農園に訪れた際、その環境を高く評価したことに始まります。以来、Renieryさんはコーヒーの大量生産からより質の高いコーヒー作りに力を入れ、精製処理方法においてもハニープロセスに特化しモニタリングを繰り返し行っています。農園のデータを記録し続けることで、チェリーの収穫時期やその後のプロセス(精製処理)においてもより理想に近い状態を安定して生産できる体制を整えています。



ユニークフレーバー



カップ・オブ・エクセレンス受賞ロットだけあり、その風味・質感・量感は素晴らしい仕上がりです。
世界から集まった審査員の評価は、フローラル、コンコードグレープ、グレープフルーツ、ピーチ、クランベリー、ベリーズ、レッドアップル、ジャスミン、キウイ、コットンキャンディ、ハニーティなど様々なフレーバーがコメントされました。口当たりはジューシーかつ滑らかで余韻に心地よい甘さが残る素晴らしコーヒーです。

当商品は、当商品は、1杯あたり12gのドリップバッグコーヒー(窒素ガス充填/個包装)となります。
辻本珈琲が買付け、温度管理による保管、焙煎、粉砕、ドリップバッグ充填加工、出荷まで一貫して行っています。


COE5杯×2セットでギフト包装はいかがでしょうか

COE5杯分を2セットお選びいただき、まとめてギフト包装も承っております。
特別なドリップコーヒーをセットにして、プレゼントしてみてはいかがでしょうか。

ギフトをご希望の際は、
※項目選択より「2個ギフトセット希望(有料別途300円)」を選択。
※お好きなCOE5Pを2セット、カートに入れてご注文ください。

【下記商品よりお選びください】
ペルー エルセロ農園 イエローカツーラ COE (5杯分)
ブラジル サントゥアリオ スル農園 ゲイシャ COE(5杯分)
コスタリカ エル パライソ農園 ゲイシャ COE (5杯分)
ホンジュラス ロス ピニョス農園 ティピカ COE (5杯分)

自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。

品質表示

品名 グランクリュ ドリップコーヒー ティピカ ハニープロセス 5杯分 ロス ピニョス農園 カップオブエクセレンス#6 2019年
原材料名 レギュラーコーヒー(粉)
生豆原産国 ホンジュラス
地域:Esquimpara, San Andres
農園:Los Pinos(ロス ピニョス)
生産者 Reniery Orlando Carvajal Guerra
品種 ティピカ(Typica)
内容量 12g x 5袋
賞味期限 製造日より1年
(※開封後はお早めにお召し上がり下さい。)
煎りたて挽きたてを充填した新鮮なドリップコーヒーをお届けいたします。
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後は早めにお召し上がりください。抽出時は、少量のお湯で約30秒蒸らした後、 お湯を細く置くイメージで心穏やかに丁寧にコーヒーエキスを抽出してお召し上がりください。1杯の抽出所要時間の目安は2分以内がおすすめとなります。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
備考 生産者のRemiery氏はコーヒーを大量生産するのではなく、より品質の高いコーヒーを作りあげることに力を入れています。精製処理はハニープロセスに特化して欠かすことなくモニタリングしています。農園のデータを積み重ねることによって、チェリーの収穫のタイミングやその後のプロセスにおいても理想に近い状態を作り出せるように準備しています。その結果として今回の品評会においても90点を超える高得点を得るに到っています。Los Pinos 農園のRenieryさんの目標はこれから将来にかけてもLos Pinos 農園の消費国の購入者たちと良好な関係を保ち、いつかCup of Excellenceで一位を取ることだと語ります。
標高:1,600m 生産処理(精製):ハニー