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グランクリュドリップコーヒーイエローカツーラウォッシュド５杯分ペルーエルセロ農園カップオブエクセレンス#15 2018年有機栽培

商品番号　gdc_pecoe5p

当店特別価格1,512円(税込)

Cup of Exellence 2018
グランクリュドリップコーヒーイエローカツーラ５杯分
ペルーエルセロ農園
品種：イエローカツーラ精製：ウォッシュド

ペルーのカップオブエクセレンス2018を受賞したエルセロ農園のスペシャルティコーヒー豆をお届けいたします。

カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが『カップ・オブ・エクセレンス -Cup of Excellence-』の称号を授与されます。

辻本珈琲では、ペルーのカップ・オブ・エクセレンスにてスコア87.36pts/15位を得たエルセロ農園のイエローカツーラ種（ウォッシュド）を落札いたしました。
カルダモンを思わせる上品な香り、味わいはトフィー、アーモンド、そしてレッドカラントやピーチ、マスカット、オレンジが入ったサングリアのような複雑な甘さと酸味が温度帯によって変化を楽しませてくれます。口当たりはとても滑らか、かつ心地よいボディ感もあり心安らぐ余韻が続く、トップスペシャルティコーヒーとなります。

辻本珈琲内にて一貫して温度管理、焙煎、グラインド、ドリップバッグ充填した香り豊かなグルメドリップコーヒーをお届けいたします。
※ご用意できる数量に限りがございます。

ペルーカップオブエクセレンス2018

カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが『カップ・オブ・エクセレンス -Cup of Excellence-』の称号を授与されます。

この度、ペルーのカップ・オブ・エクセレンスにてスコア87.36pts/15位を得たエルセロ農園のイエローカツーラ種（有機栽培、精製処理：ウォッシュド）を落札いたしました。

辻本珈琲グランクリュは、特別な特級畑で栽培、収穫、精製されたスペシャルティコーヒー豆をカッピング評価に基づいて買付、または落札しています。
入荷したコーヒー豆は、辻本珈琲内にて一貫して温度管理、焙煎、グラインド、出荷まで行います。

エル　セロ農園
エルセロ農園は2005年にChirinosエリアの中部で現在の農園主 Efrain Carhuallocllo Salvador 氏がはじめました。この時Yellow Caturraを植え、2007年に他のエリアに新植し総計2.5haの農園規模となりました。昨年のCOEでは第2位という好成績であった事からも農園の素晴らしさは証明されますが、栽培品種と土壌の相性について独自に研究を重ね、収穫から精選まで、この地で出来る最高品質の維持に努めてきました。こうした事が２年連続でCOE受賞に繋がったのだろうと、彼らはコメントしております。El Cerro農園は消費国の市場が求める高い品質基準に挑み続け、また農園の環境を整えることにより持続可能な農業のあり方を探っています。

当商品は、１杯あたり１２ｇのドリップバッグコーヒー（窒素ガス充填/個包装）となります。
辻本珈琲内で一貫して温度管理、焙煎、粉砕、ドリップバッグ充填加工、出荷まで行います。

カップ・オブ・エクセレンス受賞ロットだけあり、その風味・質感・量感は素晴らしい仕上がりです。
カルダモンを思わせる上品な香り、味わいはトフィー、アーモンド、そしてレッドカラントやピーチ、マスカット、オレンジが入ったサングリアのような複雑な甘さと酸味が温度帯によって変化を楽しませてくれます。口当たりはとても滑らか、かつ心地よいボディ感もあり心安らぐ余韻が続く、トップスペシャルティコーヒーとなります。

品質表示


品名	グランクリュドリップコーヒーイエローカツーラウォッシュド５杯分ペルーエルセロ農園カップオブエクセレンス#15 2018年有機栽培

原材料	コーヒー豆

生豆原産国・地域	ペルー地域：カハマルカ県農園：エルセロ

生産者	Efrain Carhuallocllo Salvador

品種	イエローカツーラ

内容量	１２ｇ×５パック

賞味期限	製造日より約１年 ※開封後はお早めにお召し上がりください。

保存方法	高温・多湿を避けて保存してください。開封後はキャニスターなどの密閉容器にて保存してください。

販売者	株式会社すてきなじかん〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1 辻本珈琲（HEAD OFFICE & SHOP）

備考	開封後は早めにお召し上がりください。抽出時は、少量のお湯で約30秒蒸らした後、お湯を細く置くイメージで心穏やかに丁寧にコーヒーエキスを抽出してお召し上がりください。

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商品の発送につきましては、できるだけ早くお届けできるように努力しています。当店にて在庫する商品につきましては、ご注文確定後およそ２～７営業日で発送させて頂きます。

コーヒー豆・粉などに関しては、焙煎したてのものをアロマブレスパック、またはアロマキープパックに包装し発送いたします。

なお、お取り寄せ商品、ご予約商品につきましてはお届けまでお時間を頂く場合がございますが、商品の到着を楽しみにお待ちいただければ幸いです。

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