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STANDART vol.12 / スタンダートstanding for the art of coffee スペシャルティコーヒー文化を伝えるインディペンデントマガジン
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スペシャルティコーヒー文化を伝えるSTANDART vol.12 / スタンダート
standing for the art of coffee
スペシャルティコーヒー文化を伝える
インディペンデントマガジン

商品番号 ts-sj012

当店特別価格1,595円(税込)

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コーヒーが生み出す特別な時間

コーヒーが生み出す会話、出会い、そして濃厚な時間。
私たちを惹きつけるのは、コーヒーの持つそんな魅力です。
季刊誌 Standartは、スペシャルティコーヒーの魅力を伝えるべく 記事を厳選し、130ページ以上もの美しくデザインされた1冊の本を、 皆様にお届けします。
Standartを手に取りリラックスして、 素敵な読書の時間をお楽しみください。

⇒ スタンダート バックナンバーはこちら



沖縄・北海道への配送



コーヒーが生み出す特別な時間



第12号のテーマは「オリンピズム」



人類の発展や国際理解、平和・共生というオリンピズムの根底にある考えは、来年への延期が決まったオリンピックに関してだけでなく、世界が難局にある今、誰もが大切にしたいもの。この号が、今後どんな世界を作っていくのかについて考えるきっかけになれば嬉しいです。



COFFEEチャプター



コーヒープロフェッショナルにとって、特定のコーヒーへの愛は、知識を深める助けになる一方で、「選球眼」を曇らせる要因にもなりえます。そんな愛ゆえのバイアスを取り除くために奮闘するテイスターに迫った「バイアスをすくい取れ」でスタートするStandart Japan第12号。生産国を紹介するシリーズ記事の今回の舞台は中国。消費と生産の両面でブームが巻き起こっている同国のダイナミックなコーヒーシーンをご紹介します。「コーヒーの迷信」で、どこかで聞いた気がするコーヒーまつわる言い伝えの真偽を解き明かした後は、コーヒーとお酒が混ざり合う夜の世界へ皆さんを誘います。



WORLDチャプター



水泳50m自由形の日本記録保持者で無類のコーヒー好き、塩浦 慎理さんのインタビューでスタート。「Standartに裸の男が載るのは初めてじゃない?」なんて笑いながら、コーヒーへのこだわり、競技会への挑み方や競争の価値、情報発信の重要性などを語ってくれました。第11号から続くBen Wurgaftさんのルポタージュでは、オリジントリップ後に以前ほど気軽にコーヒーを飲めなくなったという彼の思考の変化を辿ります。紅海地域で古くから楽しまれている「カート」に関する記事では、移民問題やエスノセントリズムを嗜好品の観点から考えます。世界中のコーヒーのあり方をお伝えするシティプロファイルの舞台はイスラエルのテルアビブ。

品質表示

品名 STANDART vol.12 standing for the art of coffee
スペシャルティコーヒーの専門誌 スタンダート第12号 日本版
雑誌名 Standart Japan
発売日 2020年5月発行
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)