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ぱんじかん スペシャルティコーヒー100%使用のドリップコーヒースペシャルドリップコーヒー
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おすすめ度 ![]() 前回ぱんじかんシリーズ全種類購入し、それぞれの相性に感動。今回はちょっと贅沢な朝のために購入。リッチな美味しさのクロワッサンをひきたて思わずにっこりしてしまうコーヒーです。 |
ドリップコーヒー
煎りたて・挽きたての香り豊かなコーヒーをお届けできるよう焙煎後約24時間以内に充填加工を行っております。開封時はいつでも新鮮な香りをお楽しみ頂けます。
デカフェ
辻本珈琲ではカフェインの摂取を控えている方にもストレスなくお楽しみいただける、味わい豊かなカフェインレスコーヒーを多数ご用意しております。
リキッドタイプ
おいしい成分だけを抽出するために、厳選されたコーヒー豆をたっぷりと使用。ストレートでもよしミルクなどを加えてアレンジでもお楽しみ頂けます。
コーヒー豆・粉
Qグレーダー辻本が厳選した世界中の個性豊かなスペシャルティーコーヒー豆を丁寧に焙煎。新しいロットが続々と入荷しておりますのでお見逃しなく。
おすすめギフト
お届けするのはモノではなく感謝のキモチ。一杯のコーヒーが安らぎをもたらしてくれます。熨斗や包装、メッセージカード。きめ細やかな対応でお気持ちをお伝えいたします。
すてきな道具
コーヒータイムを彩る道具たちを取り扱っております。豆を挽くためのミル。細く注ぐことができるポット。お気に入りのマイアイテムを見つけましょう。
ドリップコーヒー「ぱんじかん」
パンとコーヒーの関係はとっても深くて”すてきなじかん”でやさしく包んでくれます。私たち辻本珈琲はそれぞれのパンに合う相性の良いスペシャルティコーヒーをご提案いたします。
ドリップコーヒー「ぱんじかん」は、クロワッサン、クリームパン、バケット、ジャムトーストに焦点を絞り、 4種それぞれのマリアージュを考え、いずれもQグレーダー(コーヒーの評価ができる鑑定士)がセレクトし焙煎したスペシャルティコーヒーを煎りたて挽きたての新鮮な状態で1杯づつドリップバッグコーヒーに仕上げています。
クロワッサンに合う珈琲
濃厚なチョコレートのようなコクが特徴的。リンゴジャムやレーズンを思わせる奥深い甘さが心地良いコーヒーです。
苦味と甘みのバランスが良く、バターをたっぷりと使用したクロワッサンの風味をより豊かにしてくれます。ストレートはもちろん、お好みでミルクをいれてカフェオレとしてもお楽しみいただけます。
使用するコーヒー豆は、コロンビア、カーニャドゥルセ農園のティピカ種です。
[ 精製方法:ウォッシュド 焙煎度合い:フルシティロースト ]
カーニャドゥルセ農園 ティピカ種
カーニャドゥルセ農園が位置するのは、コロンビアの南部のカウカ県。
緩やかな高原地帯で、火山灰性の肥沃な土壌、昼夜の寒暖差を生かした酸味と甘みに優れたコーヒーチェリーが収穫されています。
生産者のアンヘル氏は、Best Cupという品評会にも参加し2015年には第2位、2016年にはベスト30に入っています。
収穫期には15日〜18日間隔で完熟のコーヒーチェリーを収穫し、チェリーの状態で18時間ほど発酵、その後果肉を除去し、再び36時間の発行を経てミューシレージを取り除き3回の洗浄を行っています。
パンとコーヒー好きが集まる「ぱんじかん」
コーヒーが好きなパン屋さんとパンが好きな私たち、
また「ぱんじかん」でおしゃれでステキな時間を楽しみたいお客様とともに
「ぱんじかん」を広めていきたいと考えております。
「ぱんじかん」を貴方のお店に置いてみませんか?
TSUJIMOTO coffeeの「ぱんじかん」は、全国のパン屋さんを応援しております。
パン好きなかたは、コーヒー好きな方も多いですよね♪
「ぱんじかん」をプラスすることで貴店のパンをより美味しく、
お客様にパンのある暮らしを一層豊かにお楽しみ頂けます。
コーヒーにもこだわりたい、そんなパン屋さんからのお問い合わせをお待ちしております。
▶︎詳しくはこちらへ
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その他の「ぱんじかん」はこちら
フレーバーが特徴的でピーチのような爽やかで明るい酸味、ストロベリーシロップを感じさせる甘さをお楽しみ頂けます。
さくらんぼのような甘酸っぱさとミルクチョコレートのような心地の良い余韻が続く芳醇なコーヒーは、バゲットの特徴となる堅さ、塩味をより味わい深くしてくれます。
ベルガモットオレンジにょうなみずみずしいフルーティーな香り、ピーチやストーンフルーツのような優しい甘さをお楽しみいただけます。