中深煎りになりました！ スペシャルドリップコーヒー
ぱんじかん
バゲットに合う珈琲(sdc)

パンとコーヒーの関係はとっても深くて”すてきなじかん”でやさしく包んでくれます。私たち辻本珈琲はそれぞれのパンに合う相性の良いスペシャルティコーヒーをご提案いたします。

ドリップコーヒー「ぱんじかん」は、クロワッサン、クリームパン、バケット、ジャムトーストに焦点を絞り、 ４種それぞれのマリアージュを考え、いずれもＱグレーダー（コーヒーの評価ができる鑑定士）がセレクトし焙煎したスペシャルティコーヒーを煎りたて挽きたての新鮮な状態で１杯づつドリップバッグコーヒーに仕上げています。

ぱんじかん「バゲットに合う珈琲」が中深煎りになりました。

ランチタイムやディナーなどにも親しまれるバゲット。
さまざまなお食事のシーンや食後に楽しむ一杯をイメージし、フルーティで自然な甘さ、ミルクチョコレートのような滑らかさも感じられる豊かなミディアムボデイのコーヒーに仕上げました。

使用するコーヒー豆はコスタリカ、パストーラ農園のカトゥーラ・カトゥアイ種です。

◇精製方法：ナチュラル
◇焙煎度合い：中深煎り（フルシティロースト）

パストーラ農園は、2013年にコスタリカ最大のスペシャルティーコーヒー産地タラスエリアにマイクロミルを設立しました。

標高1800m近い場所に位置するこのミルでは、年間生産量をわずか100袋程度に絞り、きめ細やかな生産管理を徹底しています。

農園の収穫最盛期には、家族総出で一日中ミルの仕事を行い、作業着にハットがトレードマークの農園主マイノル氏も自らアフリカンベッドでハンドピックを行います。

決して小さくはない農園ですが、農園主自らコーヒー現場に携わる姿勢から、コーヒー栽培を心から楽しみ、愛していることが伝わってきます。

コーヒーが好きなパン屋さんとパンが好きな私たち、
また「ぱんじかん」でおしゃれでステキな時間を楽しみたいお客様とともに
「ぱんじかん」を広めていきたいと考えております。

「ぱんじかん」を貴方のお店に置いてみませんか？

TSUJIMOTO coffeeの「ぱんじかん」は、全国のパン屋さんを応援しております。

パン好きなかたは、コーヒー好きな方も多いですよね♪
「ぱんじかん」をプラスすることで貴店のパンをより美味しく、
お客様にパンのある暮らしを一層豊かにお楽しみ頂けます。

コーヒーにもこだわりたい、そんなパン屋さんからのお問い合わせをお待ちしております。

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