コーヒーを飲む人に寄り添う1杯となりますように ホワイトデーに
【季節限定・浅煎り】
スペシャルドリップコーヒー
第38弾 雨あがりのじかん 36杯ギフトセット - 菜種梅雨 -
ブレンド（キリマンジャロ エチオピア メキシコ）
最高級ゲイシャ配合

雨あがりのじかん

コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。
それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。

第38弾は、菜種梅雨

菜種梅雨（なたねづゆ）とは、菜の花が咲く季節に降る雨のことです。

冷たさを残した雫が大地を潤し、季節がそっと次へと歩みだす、そんな移ろいの時間です。

三ヵ国スペシャルブレンド

第38弾「雨あがりのじかん」はそんな菜種梅雨からインスピレーション。

タンザニア、エチオピア、メキシコ産のスペシャルティコーヒー豆をセレクトし、絶妙なバランスで配合しました。

キリマンジャロ カラツ

品種：N39, Compact
精製：ウォッシュド

タンザニア自然保護区の玄関口に広がる産地で生産されたスペシャルティコーヒー。
肥沃な火山性土壌で育ち、丹精込めて精製されました。

タンザニアでは、コーヒー豆の等級は豆の大きさによって決まります。
サイズが大きいほど高級とされ、AA・A・B・Cなどの記号で表されます。

こちらは「AB」に分類される、明るい酸と甘さが際立つ、良品質のコーヒー豆です。

エチオピア リム ウシュウシュ

品種：Wush Wush G1（エチオピア原生種）
精製：ウォッシュド

コーヒー発祥の地とされるエチオピア南部・カッファ州に位置するウシュウシュ地域で栽培された、スペシャルティコーヒー豆です。

「Wush Wush G1」は、この地域で生まれた原生種とされ、エチオピア農務省に認定された品種の一つでもあります。

世界的にも希少性の高い品種で、収穫量の少なさや独特のカップ品質から、ゲイシャやイエメニアと並ぶ存在として高く評価されています。

メキシコ ポシートス農園 ＜Cup of Excellence 2024 1位＞

品種：ゲイシャ
精製：エクスペリメンタル ナチュラル

メキシコの最高峰を決める品評会カップ・オブ・エクセレンス2024で栄えある1位に輝いたグランクリュコーヒー豆です。

メキシコ・ベラクルス州の中央山岳地帯に位置するポシートス農園。

標高は約1,400mで、豊富な降雨量や温暖な気候（気温19〜22℃）といった、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。

収穫では糖度25度以上のチェリーのみを厳選し、96時間もの発酵を施した後、アフリカンベッドの上でゆっくりと天日乾燥させました。

最高の1杯を追い求めるCarlos氏が手掛けた、最高のゲイシャ種です。

三つの産地、一つのやさしい調和

ミルクチョコレートを思わせるコク深い甘さのキリマンジャロ。

やわらかく、やさしい甘さが心地よいエチオピア。

フルーティーで華やかな、ジャスミンのようなフレーバーが特徴のメキシコ。

それぞれの個性を引き立てるよう、3種のスペシャルティコーヒー豆を丁寧にブレンドしました。
今だけの特別なブレンドコーヒーを、ぜひお楽しみください♪

果実味広がる、フローラルブレンド

フルーティーな香りに誘われ一口含むと、チェリーやオレンジのようなジューシーな果実味が広がります。

アプリコットを思わせる甘さが心地よく、フローラルな香りをまとったはちみつのような上品な香りが伸びやかに彩を添えます。

ダージリンティーを思わせるコクもお楽しみいただける一杯です。

ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も

雨あがりのじかんは、ぜひストレートでお楽しみください。

当商品は、フレーバーと香りを大切に、丁寧に焙煎したマイクロロットのスペシャルティコーヒー豆を使用しております。

ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。

“ありがとう” があふれるコーヒー工場

いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え「 “ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

１．温めたカップにドリップバッグを正しくセットします。
２．約90度のお湯を準備して抽出開始。
３．フィルター内のコーヒー粉全体に馴染ませるようお湯を丁寧に30g注ぎ30秒蒸らします。
４．中心部から楕円状の渦を描くように2投目+50g、3投目+50g、そして4投目は中心部に1点注湯で+50g（合計180gのお湯）注ぎます。
５．2分20秒程度でカップからドリップバッグを外して、バッグを斜めに傾けバッグ内の残りの抽出を待ち2分30秒で抽出を終えます。

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• Qグレーダーが厳選

  Qグレーダー（国際的な生豆鑑定士の資格）を取得した専門家が厳選した農園から、高品質なコーヒー豆をセレクト。
  こだわり抜いた最高品質の味わいをお楽しみいただけます。

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• 丁寧な焙煎

  世界で活躍するコーヒーロースターが愛用する焙煎機で丁寧に焙煎。
  素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。

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• 豊かな香りを大切に

  辻本珈琲では、コーヒーの味わいだけでなく“香り”も大切にしています。
  アロマをキープする製法で、煎りたての香り豊かなコーヒーをパッケージングしています。

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辻本珈琲がお届けしたいのは、
モノとしてのコーヒーではなく
コーヒーを通して始まる
“すてきなじかん”。

株式会社すてきなじかんが運営する辻本珈琲（TSUJIMOTO coffee）は、大阪南部に位置する和泉市春木町にございます。

辻本珈琲は、日本茶を取り扱う「お茶の辻峰園」から2003年に誕生し、一杯取り簡易レギュラーコーヒー・ドリップバッグコーヒーの充填を請け負うことを生業として創業いたしました。

オンラインショップのオープン

2005年には、オリジナルブランドを工場直送で販売する「TSUJIMOTO coffee 楽天市場店」をオープンいたしました。
オンラインショップでは、ドリップコーヒー、スペシャルティコーヒー豆、カフェインレスコーヒー、リキッドコーヒー、コーヒー器具、日本茶を中心に全国の皆さまに“すてきなじかん”をお届け出来るようスタッフ一同努めています。

実店舗のオープン

2017年には、辻本珈琲として実店舗をオープン。 オンラインショップではできなかったスペシャルティコーヒーの抽出、店頭での販売もスタートいたしました。
ご来店頂きましたお客様にはお好みを伺い、お勧めのコーヒー豆や抽出器具のご相談を承っております。

私たち辻本珈琲がお届けしたいのは、モノとしてのコーヒーではなくコーヒーを通して始まる“すてきなじかん”です。
ご縁を頂いたあなたの日常に寄り添える一杯をご提供できれば幸いです。

辻本珈琲の豆へのこだわり

美味しいコーヒーには気象条件（天）、土壌（地）、生産者（人）が密接に関係しています。

私たちは日々変わるコーヒーの世界において常に情報を更新し、生産者、お客様の間に立って工夫・改善を続けることが魅力的な琥珀色の飲み物になると信じています。

日常にとけこむイツモのコーヒーから目を丸くするような飛び切り綺麗なフレーバーを有するスペシャルティコーヒー。

そして、安心かつ期待を超えるカフェインレスコーヒーをお届けすることで皆さまの“すてきなじかん”にお役立ちできればと思います。

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