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Home > 商品一覧 > ドリップコーヒー > 雨あがりのじかん > 第13弾 スペシャルドリップコーヒー雨あがりのじかん 60杯分- 慈雨 - デカフェ コスタリカ カフェインレス1杯11g挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒー

スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん60杯分<bR>デカフェ 1杯10g挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒー 夏の夕立<br>Qグレーダー厳選 スペシャルティコーヒー豆使用 送料無料 GOODCOFFEE カフェインレス
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じかんの流れを楽しむドリップコーヒー第13弾 スペシャルドリップコーヒー
雨あがりのじかん 60杯分
- 慈雨 - デカフェ コスタリカ カフェインレス
1杯11g挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒー

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  • カフェインレス

商品番号 sdc-ameagari60p

当店特別価格6,102円(税込)

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スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん60杯分

第13弾は- 慈雨 -というコンセプトでご用意させて頂きます。
1杯のコーヒーが穀物の種や芽を潤す恵みの雨のように心にしみわたる、そんなコーヒーになればと思い、今回は豊かな酸味が特徴のデカフェコーヒー豆を使用しています。

[ 雨あがりのじかん 淹れ方 ]
1.温めたカップ(満水240mlくらい)にドリップバッグを正しくセットします。
2.沸かしたお湯をドリップポットに移し替えて約90度になりましたら抽出開始。
3.フィルター内のコーヒー粉全体に馴染ませるようお湯を丁寧に30g注ぎ30秒蒸らします。
4.蒸らしが終わりましたら中心部から楕円状の渦を描くように2投目+50g、3投目+50g、そして4投目は中心部に1点注湯で+50g(合計180gのお湯)します。
5.2分20秒程度でカップからドリップバッグを外して、バッグを斜めに傾けバッグ内の残りの抽出を待ち2分30秒で抽出を終えます。

[ お試しはこちら ]
≫雨あがりのじかん 1杯分
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。

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配送無料 カフェインレス

作物や草木を潤す、雨あがりのじかん
- 慈雨 - ドリップコーヒー



スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん 60杯分


コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。
それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。

スペシャルドリップコーヒー「雨あがりのじかん」は、 雨が上がり、これから何かがはじまりそうなワクワク感をイメージしてコーヒー豆をセレクトし焙煎、そして挽きたてをドリップバッグに充填してお届けいたします。




13弾は、慈雨


『慈雨』は、旱魃の時などに待ちに待った作物や草木を潤す恵みの雨
第13弾「雨あがりのじかん」は慈雨からインスピレーション。

1杯のコーヒーがそれぞれの新しい出発や始まりを支えてくれる。
そんなコーヒーになればと思い、今回は豊かな酸味が特徴のデカフェコーヒー豆を使用しています。




アラビカ種の産地コスタリカ


雨あがりのじかん第13弾は、アラビカ種の産地 コスタリカのデカフェコーヒー豆です。

コスタリカは、中央アメリカで最初にコーヒーの木の栽培を行った国といわれています。
18世紀頃キューバからコーヒー豆が持ち込まれたのがきっかけとなり、コスタリカ国中にコーヒー産業が広がりました。

コスタリカのコーヒー豆の安定した供給と、ブランドや品質を守る目的として1933年にコスタリカコーヒー協会(CICAFE)が設立されました。

1988年になると、コスタリカの政府はアラビカ種以外のコーヒー豆の生産を禁止する法律を制定。
コスタリカのアラビカ種のみの生産は、現在も続いています。




液体二酸化炭素抽出


カフェイン残留率0.1%以下。※1
安心してお楽しみいただくためにカフェインの除去方法にもこだわっております。

デカフェ・コスタリカは、ドイツ・ブレーメンにあるCR3社による世界で唯一の液体二酸化炭素抽出法によるカフェインレスコーヒー豆となります。

化学薬品は一切使用しないことはもちろん、超臨界二酸化炭素抽出法(温度:約80℃、圧力:約250気圧)に比べコーヒー生豆にも無理な負担をかけず優しい条件(温度:約25℃、圧力:約65気圧)でカフェインを抽出しカフェイン残留率を0.1%以下まで仕上げます。

コーヒーの美味しさの指標となるクロロゲン酸(ポリフェノール)と脂質においても他のカフェイン除去方法より減少が少ないことからもコーヒー本来の美味しさにつながっています。

※残留率について・・・コーヒー全体に対してのカフェイン残留量の比率となります。
元々のカフェインのみを100とした場合におよそ2.1残っており(当ロットの場合)コーヒー全体の重量を100とした場合には、残留はおよそ0.025になります。




工場直送の新鮮なコーヒー


長い道のりを経て入荷したコーヒーは、辻本珈琲工場で最終検品(選別)をし、素材の良さを失わないように細心の注意を払いコーヒー豆を焙煎します。

そして豊かな香り、味わいをお届けするため焙煎後約24時間以内に挽きたてをドリップバッグに充填します。
もちろん酸化を抑える窒素ガスを充填しています。


雨あがりのじかん - 慈雨 - テイスティングノート


季節限定ドリップコーヒー 慈雨の風味は、とっても華やかなアロマで夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。

コスタリカらしい、豊かな酸味が特徴。
苦味は控えめで、温度が下がるにつれて柑橘系の甘さが広がるカフェインレスコーヒーです。

雨あがりのじかんは季節ごとに内容が変わります。売り切れの際はご容赦ください。




ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も


雨あがりのじかんは、ぜひストレートでお楽しみください。

ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。




品質表示

品名 雨あがりのじかん - 慈雨 -
内容量 11g×60杯分
原材料 カフェインレスコーヒー豆
生豆原産国 コスタリカ
カフェイン
除去方法
液体二酸化炭素抽出法
辻本珈琲のカフェインレスコーヒーは、最新のカフェイン除去方法『液体二酸化炭素抽出法』によりコーヒー生豆の状態でカフェイン残留率0.1%以下を実現しています。 化学薬品を一切使用せず、無害な二酸化炭素を利用しており、コーヒー生豆にも優しい条件(温度・気圧)でカフェインを抽出しているので風味も損なわれにくく注目されています。
賞味期限 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
製造所 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1013-1
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