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Home > 商品一覧 > ドリップコーヒー > 雨あがりのじかん > 第15弾 スペシャルドリップコーヒー雨あがりのじかん 60杯分 - 寒九の雨 -ボリビア アグアリカ農園 ティピカ フルウォッシュド 中深煎り1杯10g挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒー

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じかんの流れを楽しむドリップコーヒー第15弾 スペシャルドリップコーヒー
雨あがりのじかん 60杯分 - 寒九の雨 -
ボリビア アグアリカ農園 ティピカ フルウォッシュド 中深煎り
1杯10g挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒー

  • 送料無料

商品番号 sdc-ameagari60p

当店特別価格6,102円(税込)

[57ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

【販売期間:12月15日10時0分〜】

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ギフト専用商品ではございませんので、段ボール箱にラッピングする形となります。
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スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん60杯分

第15弾は- 寒九の雨 -というコンセプトでご用意させて頂きます。
1杯のコーヒーがそれぞれの新しい出発や始まりを支えてくれる。
そんなコーヒーになればと思い、今回はボリビア アグアリカ農園のティピカ種を100%使用しています。
焙煎度合いは中深煎りにすることでローストアーモンドのような香ばしさとともに、ビターチョコやブラウンシュガーなど、ボリュームのあるコクと甘みが口一杯に広がります。

[ 雨あがりのじかん 淹れ方 ]
1.温めたカップ(満水240mlくらい)にドリップバッグを正しくセットします。
2.沸かしたお湯をドリップポットに移し替えて約90度になりましたら抽出開始。
3.フィルター内のコーヒー粉全体に馴染ませるようお湯を丁寧に30g注ぎ30秒蒸らします。
4.蒸らしが終わりましたら中心部から楕円状の渦を描くように2投目+50g、3投目+50g、そして4投目は中心部に1点注湯で+50g(合計180gのお湯)します。
5.2分20秒程度でカップからドリップバッグを外して、バッグを斜めに傾けバッグ内の残りの抽出を待ち2分30秒で抽出を終えます。

[ お試しはこちら ]
≫雨あがりのじかん 1杯分
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。

沖縄・北海道への配送



配送無料

豊作のきざしをあらわす、雨あがりのじかん
- 寒九の雨 - ドリップコーヒー



スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん 60杯分


コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。
それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。

スペシャルドリップコーヒー「雨あがりのじかん」は、 雨が上がり、これから何かがはじまりそうなワクワク感をイメージしてコーヒー豆をセレクトし焙煎、そして挽きたてをドリップバッグに充填してお届けいたします。




15弾は、寒九の雨


寒九の雨』は、寒(暦の上で寒さが最も厳しいとされる期間)に入ってから九日目に降る雨で豊作のきざしと言われています。
2021/2022年のコーヒー収穫量は大幅な減産となりますが、2022年は適切な降雨量で豊かなコーヒーチェリーが実ることを願っています。

第15弾「雨あがりのじかん」は寒九の雨からインスピレーション。

1杯のコーヒーがそれぞれの新しい出発や始まりを支えてくれる。
そんなコーヒーになればと思い、今回はボリビア アグアリカ農園のティピカ種を100%使用しています。

焙煎度合いは中深煎りにすることでローストアーモンドのような香ばしさとともに、ビターチョコやブラウンシュガーなど、ボリュームのあるコクと甘みが口一杯に広がります。




標高約2100mに位置するアグアリカ


近年注目されている生産国のひとつ、ボリビアのアグアリカ農園。

標高約2100mの山の東側に位置するアグアリカは、父のロドルフォ・チョケ(Rodolfo choque)、息子のアルバロ・チョケ(Alvaro choque)、そして他のご家族3人を加えた、計5人の生産者のグループロットです。
すべて家族で収穫しており、いつも完熟した物だけを摘んでいます。

似たようなフレーバーのコーヒーを集めて1つのロットとしており、親子のコーヒーがロットの70%を占めています。




自然に湧き出てる泉の水を使用したウォッシュドプロセス


樹齢は、古いもので25〜30歳、若くて3歳。
ティピカをメインに育てており、その他にもカトゥアイ、レッドカトゥーラも育てています。

精製方法は、ミネラルが多めの自然に湧き出ている泉の水を使用したウォッシュドプロセス。
デパルプしてから17〜20時間発酵させています。
その後、乾燥棚に置いて5〜6日間かけて乾燥させ、水分量を測って仕上げています。




工場直送の新鮮なコーヒー


長い道のりを経て入荷したコーヒーは、辻本珈琲工場で最終検品(選別)をし、素材の良さを失わないように細心の注意を払いコーヒー豆を焙煎します。

そして豊かな香り、味わいをお届けするため焙煎後約24時間以内に挽きたてをドリップバッグに充填します。
もちろん酸化を抑える窒素ガスを充填しています。


雨あがりのじかん - 寒九の雨 - テイスティングノート


季節限定ドリップコーヒー 寒九の雨の風味は、ローストアーモンドのような香ばしさとともに、ビターチョコやブラウンシュガーなど、ボリュームのあるコクと甘みが口一杯に広がります。

雨あがりのじかんは季節ごとに内容が変わります。売り切れの際はご容赦ください。




ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も


雨あがりのじかんは、ぜひストレートでお楽しみください。

当商品は、フレーバーと香りを大切に、フルシティローストに焙煎したスペシャルティコーヒー豆を使用しております。

ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。


商品詳細

品名 雨あがりのじかん - 寒九の雨 -
内容量 600g(10g×60杯分)
原材料 コーヒー豆
生豆原産国 ボリビア
農園 アグアリカ
生産者 Rodolfo choque、Alvaro choque、その他ご家族3人を加えた、計5人の生産者のグループロット
品種 ティピカ
標高 2100m
精製方法 フルウォッシュド
賞味期限 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
製造所 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1013-1
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