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辻本珈琲

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Home > 商品一覧 > コーヒー豆・粉 > スペシャルティコーヒー > パナマ エスメラルダ スペシャル ゲイシャ・ナチュラル 80g(桐箱) 限定15セット

パナマ エスメラルダ スペシャル ゲイシャ・ナチュラル 80g(桐箱)
パナマ エスメラルダ スペシャル ゲイシャ・ナチュラル 80g(桐箱)
パナマ エスメラルダ スペシャル ゲイシャ・ナチュラル 80g(桐箱)

特別な贈り物に (限定15セット)パナマ エスメラルダ スペシャル ゲイシャ・ナチュラル 80g(桐箱) 限定15セット

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当店特別価格18,360円(税込)

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Esmeralda Special
Top of Top スペシャルティコーヒー ES-N-9
パナマ エスメラルダ農園 80g(桐箱入り:有限会社 家具のあづま謹製)
品種:ゲイシャ 精製:ナチュラル

パナマ・エスメラルダ農園のオークション2018で辻本珈琲(株式会社すてきなじかん)が単独落札しました世界でも唯一の最高級スペシャルティコーヒー豆、ゲイシャ種(ロット:ES-N-9)が解禁となります。

エスメラルダ スペシャル オークションは、エスメラルダ農園が開催するプライベートオークションとなります。2018年はトップ オブ トップの『エスメラルダ スペシャル ES-N-9』を落札することができました。

ES-N-9は、Hacienda La Esmeralda(アシェンダ・ラ・エスメラルダ) が運営するエスメラルダ農園内に3ヶ所あるコーヒー農園のひとつカーニャス・ベルデス農園のTumacoという区画(標高1,750m)で2018年3月12日に完熟したコーヒーチェリーのみを手摘みしています。品種はグリーン・チップ・ゲイシャとなります。生産処理(精製方法)はナチュラルで他のオークションロットも素晴らしかったのですが、特に華やかで果実味の強いフレーバーが印象的で落札に至りました。

ご注文確認後、煎りたての新鮮なコーヒー豆をお届けします。半熱風焙煎によって素材本来の風味を大切に煎りあげます。
ご注文の際、お好みの挽き具合をお選びください。

沖縄・北海道への配送



配送無料のし・包装無料

特別な贈り物に世界で辻本珈琲だけのエスメラルダ ゲイシャES-N-9



パナマ エスメラルダ農園 プライベートオークション 2018の特別なコーヒー豆



エスメラルダ スペシャル オークションは、エスメラルダ農園が開催するプライベートオークションとなります。
ただでさえ厳しい管理のもとに栽培・精製されている農園だけにその中でもさらに特別なクォリティのゲイシャだけを厳選し開催されるオークションは世界中のスペシャルティコーヒーを取り扱う企業が注目し高額で落札されます。

生産処理(精製方法)はナチュラルで他のオークションロットも素晴らしかったのですが、特に華やかで果実味の強いフレーバーが印象的で落札に至りました。

抽出するとミルクチョコレート、エシレバター、赤ワインを思わせる甘さをふくむ芳醇な香りが部屋いっぱいに広がります。
琥珀色の綺麗なコーヒーを口に運べば、ラズベリー、ストロベリー、レモン、ライム、ベルガモット、トロピカルフルーツと様々な果物を感じさせる甘さとフルーティーな酸味が広がりました。今でこそ様々な生産国や農園でゲイシャが育てられていますが、このES-N-9はパナマ エスメラルダ ゲイシャが登場した時に例えられた上質なシャンパンのようでもあり温度帯により様々な表情を見せてくれる、まさにエスメラルダ・スペシャルに相応しいトップ オブ トップのスペシャルティコーヒーです。




ゲイシャ ES-N-9



ES-N-9は、Hacienda La Esmeralda(アシェンダ・ラ・エスメラルダ) が運営するエスメラルダ農園内に3ヶ所あるコーヒー農園のひとつカーニャス・ベルデス農園のTumacoという区画(標高1,750m)で2018年3月12日に完熟したコーヒーチェリーのみを手摘みしています。品種はグリーン・チップ・ゲイシャとなります。

ES-N-9はコーヒー生豆の数量が合計22.7kgと非常に限定されたマイクロロットとなります。
ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりにも生産性が低いこと、また、名門エスメラルダ農園のオークション単独落札した唯一のロットであることから、100gあたり10,000円(税込10,800円)と非常に高額な商品でもあります。ご注文確認後、フレーバーを大切にハイローストにて焙煎いたします。
※ハイロースト以外の焙煎度合いをご希望の際には備考欄にその旨を記載ください

特別なコーヒーの為にご用意した
桐箱キャニスター

桐箱製作:有限会社 家具のあづま
五代目 東 福太郎氏。日本に9名いる紀州箪笥伝統工芸士の御一人で宮大工さんでもあります。

伝統を受け継ぎ守りつつ”オンリーワン”でありたいと、新しいことに挑戦され続けています。
桐箱(キャニスター)にはコーヒー豆が約80g入れて保管いただけます。
サイズ:W11.2×D11.2×H7.3cm
(外寸)
※一つ一つ手作りとなりますので、個体差がございます。予めご了承くださいませ。

今回、特別なコーヒーの為に用意した桐箱キャニスターは、実は以前から考えておられた東さんのアイデア。
防湿性と、桐箪笥の高い技術で実現できる密閉性。
現在、ほんっとーーーに多忙なはずの東さんですが、ありがたいことに快く引き受けてくださいました。

”伝統の宮大工”東さんならではの計らいが他にも…。
●塗料:厚労省管轄の食品衛生法をクリアした”口に入れても安全な塗料”を使用。
●内蓋の取っ手:なんとなんと!日本三大霊山”高野山の杉”なのです。
●桐箱産地:北米産最高級桐材使用

コーヒーキャニスターを開ける度に”霊木(れいぼく)”に触れられる!詳細は言えないのですが、ものすごく有名なパワースポットの木です。
普段、無頓着なスタッフでさえ、さすがに感動しました。

辻本が現在、自宅で桐箱キャニスターの試作品にコーヒー豆を入れて試用しているのですが、箱を持つたび、”カラコロン♪”と豆の心地よい音が響きます。
そこから、豆を挽いて、コーヒーを淹れる。。。
そんな”すてきなじかん”を過ごしてみませんか?
※桐箱キャニスターは、高い技術による密閉性も特徴です。ふたを閉める際は、上からまっすぐ下してくださいね。



『Made in TSUBAME』の琺瑯製メジャーカップ
新潟県燕市にある越後平野のほぼ中心部に位置する金属加工の町。
匂いが移りにくく雑菌が繁殖しにくい、耐久性に優れたホーロー製です。1杯約10g計量できます。

『Made in TSUBAME』の証
燕商工会議所が認めた製品のみが名乗れる地域ブランド「Made in TSUBAME」を取得。



本珈琲史上において最も高級で高品質なスペシャルティコーヒー豆と日本の伝統工芸の技術をふんだんに盛り込んだ逸品となります。ラッピング、御祝、内祝などの熨斗・包装は無料で承っております。
自分へのご褒美や、大切な人への感謝の気持ちとして特別なコーヒーギフトを贈りませんか?



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品質表示

品名 パナマ エスメラルダ スペシャル ゲイシャ・ナチュラル 80g(桐箱)
名称 レギュラーコーヒー(粉)
原材料名 コーヒー豆
生豆原産国 パナマ
地域:パルミラ カーニャス・ベルデス
農園:カーニャス・ベルデス
生産者 アシェンダ・ラ・エスメラルダ(Hacienda La Esmeralda)
木の品種 グリーン・チップ・ゲイシャ
内容量 80g
桐箱製作 有限会社 家具のあづま
五代目 東 福太郎氏
(日本に9名いる紀州箪笥伝統工芸士の御一人)
(宮大工さんでもあります)
桐箱(キャニスター)にはコーヒー豆が約80g入れて保管いただけます。
付属品 TSUBAME メジャーカップ エナメル(ブラック)
賞味期限 商品到着より約半年
煎りたての新鮮なコーヒーをお届けいたします
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。開封後はキャニスターなどの密閉容器にて保存してください。
使用上の注意 開封後は早めにお召し上がりください。抽出時は、少量のお湯で約30秒蒸らした後、 お湯を細く置くイメージで心穏やかに丁寧にコーヒーエキスを抽出してお召し上がりください。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)