使いやすさと高性能を追求したグラインダー EK Omnia
マールクーニック（mahlkonig）
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試し挽きコーヒー豆50g付

EK Omnia

創業から80年以上の歴史を誇り、業務用グラインダーの代名詞的存在となっているドイツのリーディングブランド「Mahlkonig（マールクーニック）」のグラインダーです。

ワールドバリスタチャンピオンシップ公式グラインダー「EK」シリーズより、使いやすさと高性能を追求したモデルが登場しました。

タッチパネルディスプレイ搭載

挽き目調整ダイヤルを回すことで、グラインドディスク間の距離を設定できます。

タッチパネルディスプレイに挽き時間や粒度を入力することで、自動操作が可能です。
入力した粒度に応じてダイヤルが自動で作動し、挽き目が調整されます。

また、ライブラリーモードに登録したレシピを呼び出すことで、グラインドディスク間の距離も自動で設定されます。

挽き目の調整

挽き目調整ダイヤルの目盛りは、粒度（μm）で表示。

正確な粒度にこだわるバリスタの声を反映して、マイクロメートル単位での表示を採用しています。

また、グラインダーがグラインドディスク間の距離を測定・制御することで、指定した挽き目の正確性と再現性を高めています。

3つのモードを搭載

1. クラシックモード：手動オペレーションモードです。

2. タイムモード：挽き時間を入力してグラインドが可能です。（レシピ登録は6つまで）

3. ライブラリーモード：一杯ずつ挽くことを想定したモードで、挽き量を入力して調整可能です。（レシピ登録は10個まで）

※タイムモード・ライブラリーモードでは、タッチパネルディスプレイに挽き時間や粒度を入力でき、設定内容を確認しながら操作できます。

全国対応の共通周波数仕様

50Hz・60Hz共通仕様となりました。

周波数を気にすることなく、どの地域でも安心してご使用いただけます。

スムーズにメンテナンスできる設計

プリブレーカー（グラインドディスク収納部）を改良し、メンテナンス性が向上しました。

垂直に配置された大型フラットディスク刃は、ヒンジ（蝶番）構造を採用しており、最小限の手順で刃へのアクセスが可能。
清掃やメンテナンスもスムーズに行えます。

省電力・静音設計のDCモーター

ACモーターから電力効率に優れたDCモーターへ変更。

・省電力化（消費電力40%削減）
・静粛性の向上
・モーターの温度上昇を抑制

モータースピードは500～1,500回転/分で設定可能。
エスプレッソ用は800回転/分、フィルターコーヒーはで800-1,500回転/分を推奨しています。
（低回転ほどコーヒー粉の飛散を抑えることができます）

その他、便利な機能を搭載

・コーヒー粉の吐出口は着脱可能で、簡単にお手入れできます。

・電源ボタンや吐出口にLEDライトを搭載し、ダウンライト環境でも操作しやすい設計です。

・エスプレッソ抽出時に便利なポルタフィルターホルダー用アクセサリーを標準装備しています。

こだわりの一杯を支える一台

使いやすさと高性能を両立した、幅広いシーンで活躍する一台です。

進化したEKグラインダーで、理想のグラインドをぜひご体感ください。

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• Qグレーダーが厳選

  Qグレーダー（国際的な生豆鑑定士の資格）を取得した専門家が厳選した農園から、高品質なコーヒー豆をセレクト。
  こだわり抜いた最高品質の味わいをお楽しみいただけます。

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• 丁寧な焙煎

  世界で活躍するコーヒーロースターが愛用する焙煎機で丁寧に焙煎。
  素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。

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• 豊かな香りを大切に

  辻本珈琲では、コーヒーの味わいだけでなく“香り”も大切にしています。
  アロマをキープする製法で、煎りたての香り豊かなコーヒーをパッケージングしています。

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辻本珈琲がお届けしたいのは、
モノとしてのコーヒーではなく
コーヒーを通して始まる
“すてきなじかん”。

株式会社すてきなじかんが運営する辻本珈琲（TSUJIMOTO coffee）は、大阪南部に位置する和泉市春木町にございます。

辻本珈琲は、日本茶を取り扱う「お茶の辻峰園」から2003年に誕生し、一杯取り簡易レギュラーコーヒー・ドリップバッグコーヒーの充填を請け負うことを生業として創業いたしました。

オンラインショップのオープン

2005年には、オリジナルブランドを工場直送で販売する「TSUJIMOTO coffee 楽天市場店」をオープンいたしました。
オンラインショップでは、ドリップコーヒー、スペシャルティコーヒー豆、カフェインレスコーヒー、リキッドコーヒー、コーヒー器具、日本茶を中心に全国の皆さまに“すてきなじかん”をお届け出来るようスタッフ一同努めています。

実店舗のオープン

2017年には、辻本珈琲として実店舗をオープン。 オンラインショップではできなかったスペシャルティコーヒーの抽出、店頭での販売もスタートいたしました。
ご来店頂きましたお客様にはお好みを伺い、お勧めのコーヒー豆や抽出器具のご相談を承っております。

私たち辻本珈琲がお届けしたいのは、モノとしてのコーヒーではなくコーヒーを通して始まる“すてきなじかん”です。
ご縁を頂いたあなたの日常に寄り添える一杯をご提供できれば幸いです。

辻本珈琲の豆へのこだわり

美味しいコーヒーには気象条件（天）、土壌（地）、生産者（人）が密接に関係しています。

私たちは日々変わるコーヒーの世界において常に情報を更新し、生産者、お客様の間に立って工夫・改善を続けることが魅力的な琥珀色の飲み物になると信じています。

日常にとけこむイツモのコーヒーから目を丸くするような飛び切り綺麗なフレーバーを有するスペシャルティコーヒー。

そして、安心かつ期待を超えるカフェインレスコーヒーをお届けすることで皆さまの“すてきなじかん”にお役立ちできればと思います。

さらに詳しく知る

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