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商品の発送につきましては、できるだけ早くお届けできるように努力しています。当店にて在庫する商品につきましては、ご注文確定後およそ２〜７営業日で発送させて頂きます。
コーヒー豆・粉などに関しては、焙煎したてのものをアロマブレスパック、またはアロマキープパックに包装し発送いたします。
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電話受付時間 月 - 金 9:00 - 17:00
(土日祝、弊社休日は除く)
雪を解かす雨のように、雨あがりのじかん
- 雪解雨 / 1杯11g入りドリップコーヒー -
第10弾 スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん 1杯分
コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。
それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。
スペシャルドリップコーヒー「雨あがりのじかん」は、 雨が上がり、これから何かがはじまりそうなワクワク感をイメージしてコーヒー豆をセレクトし焙煎、そして挽きたてをドリップバッグに充填してお届けいたします。
第10弾は、雪解雨（ゆきげあめ）
『雪解雨』は、冬に積もった雪を解かすようにふる雨。
第１０弾「雨あがりのじかん」は雪解雨からインスピレーション。今年は厳しい寒さに加えコロナによる制限された日常のなか、皆さま春の始まりを待ちのぞんでいるのではないでしょうか？
１杯のコーヒーがそれぞれの悩み、もやもやを解かしてくれる。そんなコーヒーになればと思い、今回は明るい酸味と甘さのバランスがよいパナマ バンビート農園のティピカ種を100%使用しています。
パナマ バンビート農園
雨あがりのじかん第１０弾で使用するパナマ バンビート農園は、標高1,660m-1,850mあたりで2つの国立森林公園の間にあります。水が綺麗なエリアでカトゥーラ、ブルボンのほかティピカ、ゲイシャなど栽培されています。農園面積は15ヘクタールあり、そのうち10ヘクタールでコーヒーが栽培され残り5ヘクタールは森林となり自然の地形とシェードツリー（日陰樹）を生かした栽培管理をしています。
写真上：ウォッシュドプロセス
ティピカ種 ウォッシュド
辻本珈琲が取り扱う品種は、標高の高い区画で栽培されるティピカ種でシングルオリジンとなります。ティピカ種はアラビカ種の中でも最も古い品種といわれ、収穫量が少なく耐病性も低いですがその特徴は優しい酸味とクリーンさで多くのコーヒー愛飲家に支持されています。
精製処理方法は、ウォッシュドプロセス。 コーヒーチェリーからコーヒー生豆に精製する工場では、名水として地元の人に愛されている２つの湧き水を使用して行われるそうです。
長い道のりを経て入荷したコーヒーは、辻本珈琲工場で最終検品（選別）をし素材の良さを失わないように細心の注意を払いスペシャルティコーヒー豆を焙煎します。そして豊かな香り、味わいをお届けするため焙煎後約２４時間以内に挽きたてをドリップバッグに充填します。もちろん酸化を抑える窒素ガスを充填しています。
雨あがりのじかん - 雪解雨 - テイスティングノート
季節限定ドリップコーヒー 雪解雨 の風味は、非常にクリーンな印象で、口当たりも柔らかいコーヒーです。その風味はグリーンアップル、チェリー、レーズン、はちみつといった明るい酸味と甘さのバランスが良く飲み終えたあとも心地よい余韻が続きます。
雨あがりのじかんは、ぜひストレートでお楽しみください。
スイーツとのペアリングは、レモンタルトやアップルパイなどいかがでしょうか？
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。
品質表示
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲（HEAD OFFICE & SHOP）
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