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辻本珈琲

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Home > 商品一覧 > ドリップコーヒー > 創作ブレンドコーヒー > 雨あがりのじかん > 第10弾 スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん1杯分 - 雪解雨 -1杯11g挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒー

スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん<bR>デカフェ 1杯10g挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒー<br>Qグレーダー厳選 スペシャルティコーヒー豆 GOODCOFFEE  カフェインレスコーヒー
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じかんの流れを楽しむドリップコーヒー コーヒー
を飲む人に寄り添う1杯となりますように
第10弾 スペシャルドリップコーヒー
雨あがりのじかん1杯分
- 雪解雨 -1杯11g挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒー

商品番号 sdc-ameagari1p

当店特別価格136円(税込)

[1ポイント進呈 ]

【販売期間:10月30日10時0分3月31日17時0分

★8袋までネコポス(メール便)1通で対応⇒
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スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん1杯分

第10弾は- 雪解雨 -というコンセプトでご用意させて頂きます。1杯のコーヒーがそれぞれの悩み、もやもやをそっと解かしてくれる。そんなコーヒーになればと思い、今回は明るい酸味と甘さのバランスがよいパナマ バンビート農園のティピカ種を100%使用しています。

[ 雨あがりのじかん 淹れ方 ]
1.温めたカップ(満水240mlくらい)にドリップバッグを正しくセットします。
2.沸かしたお湯をドリップポットに移し替えて約90度になりましたら抽出開始。
3.フィルター内のコーヒー粉全体に馴染ませるようお湯を丁寧に約20g注ぎ30秒蒸らします。
4.蒸らしが終わりましたら中心部から楕円状の渦を描くように2投目+50g、3投目+50g、そして4投目は中心部に1点注湯で+50g(合計180gのお湯)します。
5.2分20秒程度でカップからドリップバッグを外して、バッグを斜めに傾けバッグ内の残りの抽出を待ち2分30秒で抽出を終えます。

[ お得な送料無料商品はこちら ]
≫雨あがりのじかん 60杯分
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。

沖縄・北海道への配送

naka1111さん(3件) 購入者

30代 投稿日:2020年04月11日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

本当にブーケのような素晴らしい香り、そして何層にも広がる豊かな酸味や甘さ。家でこの味を楽しめるなんて、最高の贅沢です。いつも美味しいコーヒーをありがとうございます。

Hatikoさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2020年04月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

気持ちを晴れやかに、そして軽やかにしてくれる、、、雨上がりのじかん、とはまさにぴったりなお名前のお品。おいしいコーヒーでした。そして生クリームのケーキに寄り添う優しさもわたし好みでした。ありがとうございました、



雪を解かす雨のように、雨あがりのじかん
- 雪解雨 / 1杯11g入りドリップコーヒー -



第10弾 スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん 1杯分



コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。
それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。

スペシャルドリップコーヒー「雨あがりのじかん」は、 雨が上がり、これから何かがはじまりそうなワクワク感をイメージしてコーヒー豆をセレクトし焙煎、そして挽きたてをドリップバッグに充填してお届けいたします。




第10弾は、雪解雨(ゆきげあめ)



『雪解雨』は、冬に積もった雪を解かすようにふる雨。

第10弾「雨あがりのじかん」は雪解雨からインスピレーション。今年は厳しい寒さに加えコロナによる制限された日常のなか、皆さま春の始まりを待ちのぞんでいるのではないでしょうか?


1杯のコーヒーがそれぞれの悩み、もやもやを解かしてくれる。そんなコーヒーになればと思い、今回は明るい酸味と甘さのバランスがよいパナマ バンビート農園のティピカ種を100%使用しています。




パナマ バンビート農園



雨あがりのじかん第10弾で使用するパナマ バンビート農園は、標高1,660m-1,850mあたりで2つの国立森林公園の間にあります。水が綺麗なエリアでカトゥーラ、ブルボンのほかティピカ、ゲイシャなど栽培されています。農園面積は15ヘクタールあり、そのうち10ヘクタールでコーヒーが栽培され残り5ヘクタールは森林となり自然の地形とシェードツリー(日陰樹)を生かした栽培管理をしています。




写真上:ウォッシュドプロセス

ティピカ種 ウォッシュド



辻本珈琲が取り扱う品種は、標高の高い区画で栽培されるティピカ種でシングルオリジンとなります。ティピカ種はアラビカ種の中でも最も古い品種といわれ、収穫量が少なく耐病性も低いですがその特徴は優しい酸味とクリーンさで多くのコーヒー愛飲家に支持されています。
精製処理方法は、ウォッシュドプロセス。 コーヒーチェリーからコーヒー生豆に精製する工場では、名水として地元の人に愛されている2つの湧き水を使用して行われるそうです。




長い道のりを経て入荷したコーヒーは、辻本珈琲工場で最終検品(選別)をし素材の良さを失わないように細心の注意を払いスペシャルティコーヒー豆を焙煎します。そして豊かな香り、味わいをお届けするため焙煎後約24時間以内に挽きたてをドリップバッグに充填します。もちろん酸化を抑える窒素ガスを充填しています。




雨あがりのじかん - 雪解雨 - テイスティングノート



季節限定ドリップコーヒー 雪解雨 の風味は、非常にクリーンな印象で、口当たりも柔らかいコーヒーです。その風味はグリーンアップル、チェリー、レーズン、はちみつといった明るい酸味と甘さのバランスが良く飲み終えたあとも心地よい余韻が続きます。





雨あがりのじかんは、ぜひストレートでお楽しみください。
スイーツとのペアリングは、レモンタルトやアップルパイなどいかがでしょうか?
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。


品質表示

品名 雨あがりのじかん - 雪解雨 -
内容量 11g
原材料 コーヒー豆
生豆原産国 パナマ
農園 バンビート農園:ラファエル・アマール / Rafael Amar
品種 ティピカ
標高 1,750-1,850m
精製方法 ウォッシュド
賞味期限 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
製造所 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
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