Cup of Excellence 2024 7位受賞ロット 【数量限定】グランクリュドリップコーヒー
グァテマラ ラ・タシータ農園
5杯分（1杯12g入り）
品種：ブルボン
精製方法：ウォッシュド
焙煎度：浅煎り
COE Guatemala La Tacita / Bourbon / Washed
Cup of Excellence 2024 7位受賞ロット

Guatemala Cup of Excellence 2024

スペシャルティコーヒー生産国において最高峰を決める品評会「Cup of Excellence -カップ・オブ・エクセレンス-」。

国内の各生産者がその年、収穫した自慢のコーヒーを出品します。

出品された膨大なコーヒーの中から国内予選を勝ち抜き、さらに国際審査会（カップ・オブ・エクセレンス）で高得点を獲得した僅かなコーヒーだけが受賞します。

87.50pt / 7位

こちらのコーヒー豆は、グァテマラのカップ・オブ・エクセレンスにて 87.50pt / 7位を受賞しました。

ラ・タシータ農園のブルボン（ウォッシュド）です。

グァテマラで55年もの歴史ある農園で、大切に育てられた貴重なコーヒーが入荷いたしました。

ジューシーな果実味と、コクのある優しい甘さ

オレンジのようなジューシーな果実味と、トロピカルフルーツやはちみつのようなコクのある優しい甘さが心地いい一杯。

ウォッシュドらしいクリーンさの中でジャスミンを思わせる華やかな香りが鼻腔をくすぐります。

ラ・タシータ農園

ラ・タシータ農園は1970年から2023年までファジャ・シュマッハー家が所有しており、現在はファジャ・カスティーヨ家が所有しています。

標高1,700～2,000mのアカテナンゴ火山の斜面に位置し、コーヒー農園と森林地域を有しています。

この農園ではブルボンやゲイシャといった品種を栽培しており、中でもラ・タシータの看板コーヒーはナチュラル精製のレッドブルボンです。

丁寧な精製処理

ラ・タシータのコーヒーはすべてサン・ミゲル製造所で加工されます。

まず、農園から品種ごとに仕分けされたコーヒーチェリーが送られます。
その後、製造所では新たに設置されたマイクロミルを使用して加工が行われます。

このミルは、高地で育ち、完熟段階で適切に収穫された単一品種のコーヒーを処理するために設計されています。

果肉を取り除いた後、コーヒーは発酵、洗浄され、3年前に設置されたアフリカンベッドで乾燥されます。

高品質な生産を求めて

現在、ラ・タシータ農園では、生産量を増やしながら品質を維持することを目的に、新しい苗木を植えるなど大規模な再生作業を進めています。

今後は更なる農園の発展を目指し、試行錯誤をしながら生産性・品質の向上に取り組んでいます。

特別なコーヒーとすてきなじかん

2024年のカップ・オブ・エクセレンス受賞のコーヒーは、数量限定のご用意となります。
特別な1杯で、すてきなコーヒータイムをお過ごしください。

“ありがとう” があふれるコーヒー工場

いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え「 “ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。