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メキシコ エル・トリウンフォ
200g 有機認証コーヒー使用

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レビュー
4.69
(13件)
商品番号 src-decaf-mx200
[ 20 ポイント進呈 ]
当店特別価格 ¥ 2,106 税込

※沖縄県・北海道の送料は別途550円かかります

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Wraping ラッピングについて

こだわりの豆柄包装紙や季節限定の掛け紙など、多数のラッピング形態をご用意しております。
お客様の用途や想いに合わせて、お好みのラッピングをお選びくださいませ。

  • 包装紙

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    ギフトでご注文の場合、商品は二重包装となり宅配伝票(送り状)は外側へ貼付し、お届けいたします。

    ※ 手提袋をご利用のお客様は備考欄に「手提袋希望」と記載下さい。
    (尚、リキッド類の商品につきましては重量に耐えきれないセット商品もございます。その場合、手提袋はお入れしておりません。予めご了承ください。) ※ 明細書につきましては贈り物に支障がないよう、すぐ取りだせる状態で同梱しております。
    ※ 複数商品をご注文の場合は、どの商品に包装をご希望か記載ください。
    ※ のし・包装をご希望の場合、特に記載がなければ内のし(包装紙の内側にのしを巻く)にて手配させていただきます。

  • 直接、先様宅へお届けの場合

    宅配伝票(送り状)に記載される氏名はご注文者様となります。
    会社用のギフトや代理でのご購入の場合は、備考欄に必ず送り主名を記載下さい。

    のしのお名前を記載いただいてもご指定が無ければ、配送伝票(送り状)の送り主名はご注文者名を記載しております。
    送り主名をご変更の場合は、備考欄にご指定ください。

    (のしのお名前と同様、ご夫婦連名などのご要望もお気軽にお申し付けください。) ※ 当店は、大切に贈り物をお届けするため、送り状を直接包装紙に貼らず、ビニールなどで二重梱包しております。
    ※ 明細書につきましては、特にご指定の無い場合、ご注文者様へ別送しております。

商品概要

化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去しています。

味わいは、スイートポテトやメープルシロップを思わせる甘さがあり、酸の質もなめらかで非常にバランスのとれたカフェインレスコーヒーをお楽しみいただけます。

沖縄・北海道への配送

商品紹介

心から満足していただける「カフェインレスコーヒー」

辻本珈琲は、大阪の南部にある小さなコーヒー工場。

北は北海道、南は沖縄まで日本全国(ときどき海外)からご注文いただきましたお客様に、煎りたて挽きたての新鮮なコーヒーをお届けしています。

当店では、「カフェインレスコーヒー」にもいち早く着目し、コーヒーが大好きだけど我慢している妊婦さんやカフェインアレルギーの方にも、心から満足していただける「カフェインレスコーヒー」作りに力を入れています。


カフェイン残留率0.1%以下。※1

安心してお楽しみいただくために除去方法にもこだわっております。

メキシコでもグァテマラ国境に近い、チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が生産した有機JASコーヒーをデカフェに仕上げました。

スペシャルティとしても楽しんでいただけるカフェインレスコーヒー豆です。


カフェインの除去は、有機認証を取得したDescamex社が、独自のシステムで行う「マウンテンウォータープロセス」となります。

液体二酸化炭素抽出法やスイスウォータープロセス同様に、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去しています。

※残留率について・・・コーヒー全体に対してのカフェイン残留量の比率となります。
元々のカフェインのみを100とした場合に、およそ2.1残っており(当ロットの場合)コーヒー全体の重量を100とした場合には、残留はおよそ0.025になります。


商品詳細

品名 デカフェ・メキシコ
原材料 カフェインレスコーヒー豆
生豆原産国 メキシコ
地域 チアパス州 アンヘル・アルビーノ・コルソ
農園 エル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園
カフェイン残留率 0.1%以下
内容量 200g
賞味期限 商品到着より約半年
※開封後はお早めにお召し上がりください。
パッケージ アロマキープ袋
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
製造者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
備考 有機認証取得のDescamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法
有機デカフェ製造方法 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。
4.69
13
  • 玲奈 1
    購入者
    東京都 30代 女性
    投稿日
    2024/12/19
    いつも頼まさせていただいています!香りから最高で他のコーヒー飲めないほどです。苦味酸味味のバランスが私的にちょうどいいです(*'▽'*)
  • めろんぱんにゃ 2
    購入者
    東京都 50代
    投稿日
    2024/01/23
    薄めに作るのが好みです。このメキシコ エル・トゥエリンフォは香りは強くないですが、冷めた時に酸味が出ないので気に入っています。毎日500mlのポットに入れて会社に持参しています。コーヒーは大好きで、薄いコーヒーを1日かけて飲んでいます。どうしても最後には冷めてしまうのですが美味しくいただいています。
  • maco 1
    購入者
    非公開
    投稿日
    2023/05/03
    私にはちょっと酸味がきいてるかな? でも美味しいです。
  • ゆうみん 2
    購入者
    栃木県 40代 女性
    投稿日
    2022/07/19
    毎日欠かさず飲んでいます。酸味が少なく甘い感じがします。
  • カズ 4
    購入者
    非公開
    投稿日
    2022/04/29
    ホンジュラスのほうが好みです。 メキシコのカヒェインは飲んだことがありましたが。
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    SCAJ:英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。

  • ACE所属

    ACE:The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。

  • HACCPに基づいた「食の安全安心認証制度」認証取得

    HACCP:「Hazard(危害)」「Analysis(分析)」「Critical(重要)」「Control(管理)」「Point(点)」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。
    食の安全安心認証制度:食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。

0725-54-3001

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