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カフェインレスコーヒー豆デカフェ・コロンビア -アイウ- 200g
カフェインレスコーヒー豆デカフェ・バリアラビカ - アロナ- 200g
ホンジュラスは中央アメリカに位置し、南東にニカラグア、南西にエルサルバドル、西にグァテマラに面しています。国土のほとんどが山地で、気候、土壌もコーヒー栽培に適しています。 デカフェ ホンジュラスは、標高1,200m以上の農園・小農家によって手間暇を惜しまず有機栽培されたコーヒーとなります。 環境への不可を抑えつつも適切な有機物による堆肥をして手間を惜しまず丁寧に栽培されています。
こちらのコーヒー豆は、標高1,200m以上の場所で栽培された完熟コーヒーチェリーを集め、水洗式精製処理によってクリーンな味わいに仕上げた最高品質となるストリクトリー・ハイ・グロウン（SHG）を使用しています。
カフェイン残留率は0.1％以下。安心してお楽しみいただくためにカフェインの除去方法にもこだわっております。 有機認証を取得したドイツ・ブレーメンにあるCR3社による液体二酸化炭素抽出法でカフェイン除去をしています。 化学薬品は一切使用せずコーヒー生豆にも無理な負担をかけていないのでコーヒー本来の美味しさにもつながっています。
有機コーヒー豆らしいハーブを思わせるフレッシュな香り、野性味ある果実感が特徴。 チョコレートのようなコクも感じられ、やわらかな酸味、苦味のバランスが取れたカフェインレスコーヒーです。 カフェインレスなので、午後のコーヒーブレイクなど時間を気にせずお楽しみいただける一杯です。
いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。
カフェインレスコーヒー豆デカフェ ホンジュラス 200g有機コーヒー豆100%使用Decaf Hondurasカフェインレス / 液体二酸化炭素抽出法カフェイン残留率0.1％以下
¥1782(税込)
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こだわりのお店には、こだわりのコーヒー
SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。 食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）所属
SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE所属
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCPに基づいた「食の安全安心認証制度」認証取得
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。
食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。