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カフェインレスコーヒー豆デカフェ モカ 1kg（200g×5袋）
カフェインレスコーヒー豆デカフェ バリアラビカ - アロナ - 1kg（200g×5袋）
TSUJIMOTO coffeeは、コーヒーが大好きだけど我慢している妊婦さんや、カフェインの摂取を控えている方にも心から満足していただける「カフェインレスコーヒー」作りに力を入れています。 安心してお楽しみいただくために、カフェインの除去方法にもこだわりました。 「デカフェ コロンビア - aiu -」は化学薬品を一切使用しない「マウンテンウォータープロセス」でカフェインを除去したコーヒーを使用しています。
グルメコーヒーの産地として名高い「ウィラ」。 そんなウィラの小農家よりマイクロロットを集め作った、辻本珈琲オリジナルのコーヒーです。 「雲のマント」というウィラの微気候によって強い日差しから守られたコーヒー豆は、バランスのとれた甘みと際立つ香りを含む豆へと熟成されます。
ウィラで精製された生豆は、カフェイン除去のためメキシコへ移動。 温度管理の徹底された清潔な倉庫に保管されます。 メキシコにある標高5,500m級の山「Pico de Orizaba」から湧き出る天然水を使用し、コーヒーの風味を大切にしながらもカフェイン残留率0.1%以下に抑えた上質なカフェインレスコーヒーとなります。
苦味だけではなく、滑らかなミルクチョコレートのような甘さが感じられ、バランスの良い一杯。 飲み終えたあとの余韻や、口に含んだ時の質感をお楽しみください。
飲む方にとって、1日の始まりになくてはならない存在であってほしいという想いを込めて作ったデカフェ。 休日の朝や忙しい毎日の始まりに、「よし、頑張ろう」と心を落ち着かせてくれる、そんなコーヒーになりますよう願いを込めて。
「aiu」のネーミングに込められた想いをご紹介いたします。
漢字で「愛雨」と書き、愛情と雨をたっぷり受け取った素晴らしいコーヒーであるという意味
五十音の最初の「あいう」から、1日の始まりにふさわしいコーヒーであるという意味
母音三文字という覚えやすさから、親しみを持って毎日飲めるコーヒーであるという意味
辻本珈琲がコーヒーを通じてお届けする“すてきなじかん”を短編ストーリー「TSUJIMOTO coffee STORY」としてアップしました。 ▶︎続きはコチラから
カフェインレスコーヒー豆デカフェ コロンビア - aiu - 1kg（200g×5袋）ウィラの厳選アラビカ種100%使用マウンテンウォータープロセス水出しコーヒーにも
¥4989(税込)
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こだわりのお店には、こだわりのコーヒー
SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。 食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）所属
SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE所属
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCPに基づいた「食の安全安心認証制度」認証取得
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。
食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。