△今回お世話になったCOFFEE COLORSさん
ご覧頂きありがとうございます。
辻本珈琲のツジモトです。
今回は、青森県でスペシャルティコーヒー豆の販売をされているCOFFEE COLORSさんのお誘いもありオンラインショップを飛び出し青森県にお邪魔しました。
写真は青森県弘前市上空からみる日本百名山および新日本百名山に選定されている岩木山です。
今回のイベント「さくら野 春のスペシャルティーコーヒーまつり」は、弘前市にある“さくら野百貨店”エントランス広場に青森県や北海道のスペシャルティコーヒー豆を扱うコーヒーショップが集い開催されました。
△フェンリルビバレッジ 中山さん（右）、8A GARAGE 大和さん（左）
今回、声を大にしてお伝えしたいことは、会場でご一緒させて頂いた皆さま、お客様、本当に温かく迎え入れてくれて
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ありがとうございました！！！！
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△隣のブースのSAWARA COFFEE
４月１６日（土）、１７日（日）の２DAYSでしたが、多くのコーヒー愛飲家の皆さまに恵まれ、また普段からオンラインを通じて辻本珈琲をご利用頂いているお客様、県をまたいで会いに来てくださった同業者さんもいたりテンション120%でアッという間のイベントでした。
辻本珈琲ブースの右隣では、私たちがお世話になっているエチオピア Tirtira goyoの生産者（METAD社）の一人でもある浅野さんがコーヒーセレモニーでご来場の皆さまに素晴らしいエチオピアコーヒーを振舞って頂きました(*^-^*)
△真ん中がエチオピアでコーヒー生産に携わる浅野さん
浅野さんにつきましては、また別の機会にご紹介しますね☆彡
当日、辻本珈琲が販売させて頂きましたスペシャルティコーヒーは、こちらです(*^-^*)/
・エチオピア Tirtira goyo Washed（オンライン完売しました）
・メキシコ Santuario Project Anaerobic
・ペルー El Bosque Washed COE（品評会）受賞コーヒー
コーヒーには、苦味や酸味、甘さ、香り、余韻など生産国や品種だけでなく誰がどんな場所で作ったのか、またどんな焙煎でどのように抽出したのかで無限大の楽しみ方があるかと思います。
青森の皆さまは、コーヒーの多様性を自然となのか感じ楽しまれていたように思いました。
今回イベントを企画してくださったCOFFEE COLORS 代表の木村様、灯匠 亜理子主宰の工藤様、貴重な機会を本当にありがとうございました。
また、ご一緒させて頂いた皆さま、この場を借りてお礼申し上げます。
【ゲスト生産者】
エチオピアＭETAD社唯一の日本人スタッフ浅野文章氏
【ゲストトレーダー】
オランダゼファージャパンCOE橋本蔵人氏
【ゲストロースター】
北海道札幌市 フェンリルビバレッジ
北海道小樽市 8Ａ GARAGE
北海道帯広市 SAWARACOFFEE
【青森県内参加ロースター】
青森市 青い森珈琲焙煎所
七戸町 amor coffee
鯵ヶ沢町 水とコーヒー
青森市 ＢGCOFFEE
三沢市 LIFE COFFEE
黒石市 ab coffee
青森市 あんてな青森
青森市 COFFEE COLORS
【さくら野弘前店内参加店】
弘前市 MIA COFFEE ROASTERS
辻本珈琲のツジモトでした。
また、会場でお会いできる日を楽しみにしています。
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