2025年、現地を訪問しました！ スペシャルティーコーヒー生豆
ケニア ガタイシ コーヒーファクトリー 5kg
VP（バキュームパック）
ウォッシュド
ルイル11 SL28 SL34 バティアン
Kenya Gathaithi Coffee Factory / Washed

GATHAITHI COFFEE FACTORY

ガタイシコーヒーファクトリーは、ケニアの首都ナイロビから約160キロ離れたニエリ郡に位置しています。

ケニア山とアバーディア山脈のちょうど間にあり、ミネラルや有機物を多く含む赤く肥沃な火山性土壌に恵まれた、コーヒー生産に適した地域です。

同ファクトリーは、2000年に生産者組合として認可され、現在は1,656名の農家が加盟しています。

年2回の収穫と、丁寧なチェリー精選

この地域では年に2回の収穫期があり、年間収量の約30％が4～6月に、残り約70％を9月末～1月中旬にかけて収穫されます。
この2回の収穫で、年間16トンのコーヒー生豆を生産しています。

農園では、バナナ、マカダミア、マンゴー、アボカドなどをシェードツリーとして活用し、ルイル11、SL28、SL34、バティアンなどの品種を栽培しています。

収穫期には、農家が摘み取った完熟チェリーを一つひとつ丁寧に手選別し、その日のうちにファクトリーへ運び込んで精製が行われます。

農家の成長を支える組合

また組合では、適正農法のセミナー開催や、持続可能な農業に関する資料の配布なども行っています。

組合は、農家がこうした挑戦の機会に触れることで、コーヒーの収量を向上させ、生産者に還元していくことを目標としています。

訪問時は、精製工場で勤務していた女性たちがちょうど帰るところでした。
みなさんのはじけるような笑顔がすてきで、ここで育まれるコーヒーも、この明るさのように爽やかで綺麗な酸味を持つのだろうと想像が膨らみました。

バキュームパックでお届け

TSUJIMOTO coffeeにて、生豆をバキュームパックに小分け対応させていただきます。

※画像は梱包形態のイメージです。実際の生豆とは異なります。

※出荷時には袋の状態を十分に確認のうえ発送しておりますが、輸送中の影響により、ごくまれに袋に損傷が生じる場合がございます。その場合でも、通常のご使用には問題ございません。

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• Qグレーダーが厳選

  Qグレーダー（国際的な生豆鑑定士の資格）を取得した専門家が厳選した農園から、高品質なコーヒー豆をセレクト。
  こだわり抜いた最高品質の味わいをお楽しみいただけます。

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• 丁寧な焙煎

  世界で活躍するコーヒーロースターが愛用する焙煎機で丁寧に焙煎。
  素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。

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• 豊かな香りを大切に

  辻本珈琲では、コーヒーの味わいだけでなく“香り”も大切にしています。
  アロマをキープする製法で、煎りたての香り豊かなコーヒーをパッケージングしています。

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辻本珈琲がお届けしたいのは、
モノとしてのコーヒーではなく
コーヒーを通して始まる
“すてきなじかん”。

株式会社すてきなじかんが運営する辻本珈琲（TSUJIMOTO coffee）は、大阪南部に位置する和泉市春木町にございます。

辻本珈琲は、日本茶を取り扱う「お茶の辻峰園」から2003年に誕生し、一杯取り簡易レギュラーコーヒー・ドリップバッグコーヒーの充填を請け負うことを生業として創業いたしました。

私たち辻本珈琲がお届けしたいのは、モノとしてのコーヒーではなくコーヒーを通して始まる“すてきなじかん”です。
ご縁を頂いたあなたの日常に寄り添える一杯をご提供できれば幸いです。

辻本珈琲の豆へのこだわり

美味しいコーヒーには気象条件（天）、土壌（地）、生産者（人）が密接に関係しています。

私たちは日々変わるコーヒーの世界において常に情報を更新し、生産者、お客様の間に立って工夫・改善を続けることが魅力的な琥珀色の飲み物になると信じています。

日常にとけこむイツモのコーヒーから目を丸くするような飛び切り綺麗なフレーバーを有するスペシャルティコーヒー。

そして、安心かつ期待を超えるカフェインレスコーヒーをお届けすることで皆さまの“すてきなじかん”にお役立ちできればと思います。

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