スペシャルティコーヒー生豆
ルワンダ ガコ農園 30kg(15kg× 2袋)
農園:ガコ農園
品種:ブルボン
精製:ナチュラル
ルワンダ ガコ農園は辻本が今注目している生産者で、
2023年7月に現地を訪問し買い付けしているスペシャルティコーヒーです。
ガコ農園は、フイエマウンテンコーヒーが管理する農園の1つ。
持続可能なコーヒー生産を行うだけでなく、未来にも続くコーヒー生産ができるような仕組み作りも行っていいます。
丁寧な栽培、精製、1カ月かけて行う乾燥や手作業によるハンドピックを経たコーヒーは、きれいで豊かな味わいが特徴的です。
チェリーのような柔らかい甘さと酸味が感じられ、ローストアーモンドのようなボリューム感も楽しめる一杯です。
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