最高級銘柄として日本でもっとも馴染み深く、多くの人々に愛され続けているブルーマウンテンをたっぷり使用した極上ブレンドコーヒーに仕上げました。
辻本珈琲の『ブルーマウンテンブレンド』はブルーマウンテン地区より収穫された良質なブルーマウンテンN0.1を中心にコロンビア、インドネシア・マンデリンといった厳選された風土で育ったグルメコーヒーのみをブレンドに使用しております。
焙煎においては、熟練の焙煎職人によるそれぞれの珈琲豆の個性を大事にした丁寧な焙煎による特別仕様となります。
焙煎の度合いはシティロースト（やや浅煎り）となります。
※お客さまのお好みの挽き具合をお選びください。
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）所属
SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE所属
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCPに基づいた「食の安全安心認証制度」認証取得
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。
食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。