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栽培から製造まで「品質本位の茶づくり」を一貫して行い親しまれている京都、宇治の丸久小山園。 妊娠されている方や授乳中の方など、カフェインを控えておられる方々のための、抽出に水だけを使う安全安心の新技術で、カフェインだけを80%以上除去し、その抹茶原葉を凍結乾燥と石臼を用いてつくった抹茶です。 テアニンをはじめ、アミノ酸類や茶カテキン類の中の高血圧抑制やガン予防に良いエピガロカテキンガレートも90%前後残っております。
妊娠されている方や授乳中の方など、カフェインを控えておられる方々のための、抽出に水だけを使う安全安心の新技術で、カフェインだけを80%以上除去し、その抹茶原葉を凍結乾燥と石臼を用いてつくった抹茶です。 テアニンをはじめ、アミノ酸類や茶カテキン類の中の高血圧抑制やガン予防に良いエピガロカテキンガレートも90%前後残っております。
丸久小山園は元禄年間、茶に適した宇治小倉の里で園祖小山久次郎が茶の栽培と製造を手がけたのが始まりです。 以来、代々にわたり、宇治茶の伝統と品質の改善に努め、四年後には茶の販売も手がけるようになりました。 その後、明治に入って八代目を継いだ元次郎が全国に販路を広げました。 その「品質本位の茶づくり」は、栽培から製造まで一貫して行われ、数々の賞や栄誉をいただき、多くの人々に品質の『丸久小山園』と広く親しまれております。
【丸久小山園】お取り寄せ商品低カフェイン抹茶（20g缶 / 40g缶）カフェイン 80%除去
¥1188(税込)
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SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。 食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。
