おかずパンに合うカフェインレスコーヒー カフェインレスコーヒー豆・粉
デカフェ ブラジル 200g
ナチュラル / マウンテンウォータープロセス

ブラジル最大のコーヒー栽培地

こちらのコーヒー豆は、ブラジル国内の生産量約50%を占める、最大の州「ミナスジェライス州」で生産されました。

特に南部はスペシャルティコーヒーの産地としても知られており、広大なプランテーションから小規模農家まで、多様な生産者によってコーヒーが育まれています。

恵まれた生産環境

農園は、標高800～1,300mほどに位置し、なだらかな丘陵地帯や山岳地帯が広がっています。
乾季と雨季がはっきりした気候も、この地域の特徴です。

コーヒー栽培に恵まれた環境のミナスジェライス州では、水資源への負担を抑えながら、気候条件を活かしてコーヒー豆本来の甘みを引き出す「ナチュラル（非水洗式）」や「パルプドナチュラル（半水洗式）」の精製方法が多く採用されています。

ブラジルで新設されたコーヒー工場

カフェインは、ブラジル・エスピリトサント州ソレタマに2025年に新設されたコーヒー工場にて除去しています。

1935年以来ブラジルの農業を牽引してきた現地事業会社EISAと、42年以上にわたりコーヒーのカフェイン除去に携わるDESCAMEX。

両社が培ってきた豊富な知識と経験をもとに、コーヒーの脱カフェイン分野において、革新と高い品質をもたらす取り組みを追求しています。

マウンテンウォータープロセス

まず、生豆を約1時間水に浸して柔らかくし、カフェイン以外のコーヒー成分が飽和した水に浸します。

これにより、生豆に含まれるカフェインを抽出します。

抽出に使用する水は特殊なフィルターを通すことで、カフェインとその他のコーヒー成分に分離させます。

この製法により、生豆が持つフレーバー成分を保持しながら、カフェインを抽出することができます。

香ばしさとほろ苦さが魅力の一杯

ピーナッツや焼き栗を思わせる香ばしさと、甘さの中にカカオのようなほろ苦さが特徴的。

軽やかな飲み心地で後味はすっきり。
具だくさんのおかずパンとの相性の良さをお楽しみいただけます。

カフェインレスコーヒーとすてきなじかん

確かな品質とすっきりとした後味が心地よい、デカフェ。

自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。

“ありがとう” があふれるコーヒー工場

いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え「 “ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

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• Qグレーダーが厳選

  Qグレーダー（国際的な生豆鑑定士の資格）を取得した専門家が厳選した農園から、高品質なコーヒー豆をセレクト。
  こだわり抜いた最高品質の味わいをお楽しみいただけます。

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• 丁寧な焙煎

  世界で活躍するコーヒーロースターが愛用する焙煎機で丁寧に焙煎。
  素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。

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• 豊かな香りを大切に

  辻本珈琲では、コーヒーの味わいだけでなく“香り”も大切にしています。
  アロマをキープする製法で、煎りたての香り豊かなコーヒーをパッケージングしています。

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辻本珈琲がお届けしたいのは、
モノとしてのコーヒーではなく
コーヒーを通して始まる
“すてきなじかん”。

株式会社すてきなじかんが運営する辻本珈琲（TSUJIMOTO coffee）は、大阪南部に位置する和泉市春木町にございます。

辻本珈琲は、日本茶を取り扱う「お茶の辻峰園」から2003年に誕生し、一杯取り簡易レギュラーコーヒー・ドリップバッグコーヒーの充填を請け負うことを生業として創業いたしました。

オンラインショップのオープン

2005年には、オリジナルブランドを工場直送で販売する「TSUJIMOTO coffee 楽天市場店」をオープンいたしました。
オンラインショップでは、ドリップコーヒー、スペシャルティコーヒー豆、カフェインレスコーヒー、リキッドコーヒー、コーヒー器具、日本茶を中心に全国の皆さまに“すてきなじかん”をお届け出来るようスタッフ一同努めています。

実店舗のオープン

2017年には、辻本珈琲として実店舗をオープン。 オンラインショップではできなかったスペシャルティコーヒーの抽出、店頭での販売もスタートいたしました。
ご来店頂きましたお客様にはお好みを伺い、お勧めのコーヒー豆や抽出器具のご相談を承っております。

私たち辻本珈琲がお届けしたいのは、モノとしてのコーヒーではなくコーヒーを通して始まる“すてきなじかん”です。
ご縁を頂いたあなたの日常に寄り添える一杯をご提供できれば幸いです。

辻本珈琲の豆へのこだわり

美味しいコーヒーには気象条件（天）、土壌（地）、生産者（人）が密接に関係しています。

私たちは日々変わるコーヒーの世界において常に情報を更新し、生産者、お客様の間に立って工夫・改善を続けることが魅力的な琥珀色の飲み物になると信じています。

日常にとけこむイツモのコーヒーから目を丸くするような飛び切り綺麗なフレーバーを有するスペシャルティコーヒー。

そして、安心かつ期待を超えるカフェインレスコーヒーをお届けすることで皆さまの“すてきなじかん”にお役立ちできればと思います。

さらに詳しく知る

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