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ペルーは南アメリカ大陸の西側に位置する共和国。 マチュピチュやナスカの地上絵など有名な遺産も多いことで知られています。 2017年のCOE開催をきっかけに品質の高さが世界中に知れ渡り、現在は生産者の間でもスペシャルティコーヒー生産への熱意が高まっています。
農園は、ペルーの最南端プーノ県イナンバリ地区に位置しています。 農園主のマルハ・レケさんは家族と共にコーヒーの栽培・収穫・発酵・乾燥など行い、さらにトウモロコシ、キャッサバ、食用バナナなども栽培しています。 農園ではサステナブルな農業に取り組みながら、ブルボンやカトゥーラといった品種を栽培し、高いカップクオリティのコーヒーを生み出しています。
柔らかいブラウンシュガーのような甘さが特徴の一杯。 ふんわりチェリーのなどの甘酸っぱさが顔を出します。 フロランタンとの相性がよく、午後のおやつ時にオススメです。
いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。
スペシャルティーコーヒー豆ペルー ロス・フロラレス農園 浅煎り1kg（200g×5袋） ウォッシュドPeru Los Florales Washed / High Roast
¥5670(税込)
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こだわりのお店には、こだわりのコーヒー
SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。 食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）所属
SCAJ：英文表記「Specialty Coffee Association of Japan」の略称。日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー業界の発展を目的に2003年4月22日に設立された団体。
ACE所属
ACE：The Alliance for Coffee Excellenceの略称。Cup of Excellence®プログラムを所有、管理している非営利団体。世界中で高品質コーヒーの認識を向上させることを目的としたトレーニング、検査などの活動も実施しています。
HACCPに基づいた「食の安全安心認証制度」認証取得
HACCP：「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」「Critical（重要）」「Control（管理）」「Point（点）」の5つの単語の頭文字に由来する、衛生管理の手法。
食の安全安心認証制度：食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度。