ドリップコーヒーのOEM、製造やスペシャルティコーヒー豆の卸販売なら辻本珈琲へ

辻本珈琲を創業して

2018年7月で

15周年を迎えました。

私自身が

今もっとも

美味しいコーヒーを

追及して出会った

エスメラルダ・スペシャルの

『ES-N-9』。

ES-N-9は、

エスメラルダ農園が運営する

３ヶ所あるコーヒー農園の1つ

カーニャス・ベルデス農園

Tumacoという区画（標高1,750m）で

2018年3月12日に

完熟したコーヒーチェリーのみを

手摘みしています。

品種は、

グリーンチップゲイシャ。

新芽が綺麗な緑色なので

グリーンチップと呼ばれています。

[ information ]

Process: Natural (Dry)

生産処理：ナチュラル
Approxiate Drying Time: 10 days on patio

おおよその乾燥時間：パティオで１０日間
Harvest Date: Mar. 12th, 2018 (San José)

収穫日 2018 年3 月12 日
Approximate Lot Altitude (in meters above sea level): 1750

標高1750ｍ
Farm Name: Esmeralda Cañas Verdes

農園名：エスメラルダ・カーニャスベルデス
Total Auction Lot Boxes (22.68 kg/ea) (50lbs./ea): 1

出品量：１
Producer: Hacienda La Esmeralda

生産者：アシエンダ・ラ・エスメラルダ
Family Name: Peterson Family

家族の名前：ピーターソン・ファミリー
Country of Origin: Panama

国：パナマ
Region: Cañas Verdes, Palmira

地域：パルミラのカーニャス・ベルデス
City: Boquete

市：ボケテ
Farm: Cañas Verdes

農園：カーニャス・ベルデス
Estimated Annual Rainfall: 3,500 mm

推定降雨量：３５００ｍｍ
Average Temperature: Daily: 16ºC – 23ºC Nightly: 10ºC – 15ºC

平均温度 昼間１６－２３℃、夜間１０－１５度
Shade Tree Cover: 0.4

シェードツリーの被覆度 ０．４
Varietal: Green Tip Geisha

品種：グリーン・チップ・ゲイシャ
Processing Mill, Rest and Storage: Hacienda La Esmeralda

生産処理など ：アシエンダ・ラ・エスメラルダ
Region: Palmira

場所：パルミラ
Social Projects Involved: Weekly food supply program, bonuses, scholarships, on-farm nurseries)

社会プロジェクト：毎週食料を配布・ボーナス・奨学金・農園内での保育園
Comments: Tumaco is a new production area in 2018

コメント：トゥマコというのは、2018 年に新しく生産のあった区画です。

もう

これマニアックすぎて

呪文かと

思いますよね(^-^;)

お伝えしたいのは

本当に

素晴らしいコーヒーであること。

オークションに出品された

ES-N-9は、

世界で１つしかないロットです。

23kg全量を

落札いたしました。

コーヒー愛飲家の皆さま、

エスメラルダ・スペシャルの

その香り、味わいを、

是非、ご堪能ください。

これからも

辻本珈琲は

世界最高品質の

コーヒーを

追い求めていきます。

[ ESMERALDA SPECIAL ES-N-9 ]

▽販売ページはこちら

大阪府和泉市にあります

ロースタリー＆ショップ

TSUJIMOTO coffeeでは、

スチームパンクにて

1杯2,000円

サービス価格にて

お召し上がりいただけます。

お気づきの点や、ご要望などは

お電話、メールでのお問い合わせも承っております🌿

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（店舗営業時間：平日11時～17時）

しゃちょー　辻本　智久

カテゴリ： スペシャルティコーヒー