ドリップコーヒーのOEM、製造やスペシャルティコーヒー豆の卸販売なら辻本珈琲へ

辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2019.04.24

こんにちは

■■■長期休暇のお知らせ■■■
誠に勝手ながら下記の間、長期休暇を頂きます。

 

4/27(土)~4/29(月)
5/3(金)~ 5/6(月)

 

お問い合わせの返信・電話対応・商品の出荷など
すべての業務を休業させて頂きます。

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20192/2Sat

いざ、コスタリカ!

直火焙煎

 

辻本珈琲の

ツジモトです。

 

社内では、

主にコーヒー生豆の仕入れや

焙煎監修、商品企画など

行っています。

 

 

昨年

発売しました

ドリップバッグコーヒー

「ぱんじかん」

 

 

パンの個性に

あわせた

スペシャルティコーヒーを

ご提案しています。

 

 

例えば

バゲットに合う珈琲

 

 

フランスパンの

代表するパンとして

バゲットがあるかと思います。

 

 

噛むほどに

塩味が味わい深く

多くの食卓を

より良いじかんに

してくれますね(*^-^*)

 

ぱんじかん バゲットに合う珈琲

△スペシャルドリップコーヒー ぱんじかん

 

 

 

バゲットの

特徴となる堅さ、

そして塩味を

より味わい深くするため

マリアージュとして

Qグレーダーの辻本が

選んだスペシャルティコーヒーは

「コスタリカ プエンテタラス」

 

 

プエンテタラスは

コスタリカの中でも

最も良質な産地とされる

4大産地の1つ

タラスエリアにある

スペシャルティコーヒー専用の

精製場です。

 

 

精製場は、周辺にある

農園から集まる

コーヒーチェリーを

コーヒー生豆に仕上げる

工場です。

 

 

規模は大きくありませんが

農園から近く、

きめ細やかな

水洗処理や選別、

独自のプロセスや

乾燥が行われており

その土地ならではの

微少気候が反映された

特徴的な

スペシャルティコーヒー

生産しています。

 

 

 

そのプエンテタラスで

精製された

ティピカ種ハニーコーヒーを

バゲットに合う珈琲として

使用しております。

 

 

スペシャルドリップコーヒー

 

 

その味わいは、

温かい温度帯では

シトリックな明るい酸味、

冷めるに従い

キャラメルを感じさせる

優しい甘さを

お楽しみ頂けます。

 

 

▽スペシャルドリップコーヒー ぱんじかんはこちらスペシャルドリップコーヒー ぱんじかん

 

 

明日から

ぱんじかん

バゲットに合う珈琲で

使用している

コスタリカ

プエンテタラス

グァテマラ

アンティグア

行ってまいります(=^-^=)

 

 

また、出張から

もどりましたら

産地情報を

ご案内させて頂きますね。

 

 


お気づきの点や、ご要望などは

お電話、メールでのお問い合わせも承っております🌿

TSUJIMOTO coffee / 株式会社すてきなじかん

大阪府和泉市春木町1156-1

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しゃちょー 辻本 智久

カテゴリ: 商品紹介

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