大阪のミシュラン3つ星レストランでも
使用されている
世界中のコーヒーバイヤーから
引っ張りだこの
エルインヘルト コーヒーの中でも
更に別格のオークションロットを
株式会社すてきなじかん（辻本珈琲）と
プエンテコーヒーさんで
共同落札しました！
以前グァテマラの産地へ
買い付けに行った際
お世話になっている商社の方に
「今まで訪問したグァテマラの農園で
一番印象に残っているのは？」
という質問に間髪容れずに
「エルインヘルト」と聞いたのが
懐かしいです。
辻本珈琲では、
カップオブエクセレンスのような
品評会受賞コーヒーも
出来るだけご用意しています。
また、生産者独自で行われる
パナマ エスメラルダスペシャル、
デボラ農園のオークションと並び
目が離せないのが
今回落札しました
グァテマラ
エルインヘルトのオークションです。
とっても小粒な
マイクロモカから
大粒のパカマラ、
そして
エレガントでフルーティな
ゲイシャといった
希少品種が
オークションロットとして
出品されていたのですが
その中から
レジェンダリーゲイシャという
ロット＃El-07-03を
落札出来ました。
この冬入荷、発売を
予定しています。
楽しみにお待ちください。