首元を通り過ぎる風が冷たい朝が続きますね。
今年は新しいチェックのマフラーが欲しいな・・・
なんて考えているSTAFF ヒジカタです(*^^*)
さてさて、今回のブログはタイトルの通り！
12月9日に店舗を臨時休業し、
コーヒーフレーバー研究会を行いました♪
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たくさん集めました(*^^*)
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コーヒーのフレーバーを皆様に
よりリアルに、分かりやすくお伝えする為に
TSUJIMOTO coffeeの
Qグレーダーをはじめコーヒーマイスター、バリスタなどが参加し
勉強しました。
ライムやオレンジなどの果物や
タイムやコリアンダーなどのスパイス、
ピスタチオやアーモンドなどのナッツなど
全51種類のフレーバーを用意しました！
私ヒジカタも参加しましたが、
初めて香るスパイスやシロップなど多数あり、
とても興味深い研究会でした・・・(*^^*)
ハチミツでも種類によって感じ方が変わったり、
思ったより酸っぱかった！などの意見を共有し
TSUJIMOTO coffeeとしてのフレーバーの認識の精度を高めました♪
今後も日々の勉強・研究・検証を怠らず、
お客様により”すてきなじかん”をお届けするべく
努めて参ります！（キラーン☆）
これからもTSUJIMOTO coffeeをよろしくお願い致します。
STAFF ヒジカタ
お気づきの点や、ご要望などは
お電話、メールでのお問い合わせも承っております🌿
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📞0725-54-3001
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担当 しゃちょー 辻本智久
カフェ、美容室、病院、ホテルの運営者様へ
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