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辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2021.05.10

こんにちは

すっかり暖かくなり

初夏の訪れを

感じる今日この頃です。

 

今年の夏は、

初めてのキャンプに

挑戦してみようかと

密かに計画中です・・・(*^^*)

 

Specialty Beans!!

 

季節の豆を集めました♪

 

季節のスペシャルティコーヒー豆3種セット

 

今月のコーヒー豆は、

 

・パナマ バンビート

・コスタリカ シュマバ

・コロンビア サントゥアリオ

 

三者三様のフレーバーを飲み比べ出来ちゃいます♪

 

今週も張り切っていきましょう!

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月別

20198/1Thu

CUP OF EXCELLENCE 2019 – COSTA RICA – vol.6

 

 

5月31日

コスタリカ COE DAY 4

 

 

いよいよ

コスタリカ スペシャルティコーヒーの

ベストカップを決定する最終日です。

 

 

 

この日のコーヒーは

前日までのカッピングにて選ばれた

スコア87点を超える

最高級品質のコーヒーばかりです。

 

 

 

 

どのコーヒーも

甲乙つけがたい素晴らしいコーヒーばかりです。

 

 

 

6テーブルで

慎重にジャッジしていきます。

 

ツジモトは、

初めて93.25ポイントという

高得点をつけたコーヒーもありました。

 

△最後のセッションが終わったテーブル

 

この日は

最後の1セッションのみ

ディスカッション、ジャッジの表彰、記念撮影があり

昼食、そしてフリータイムを経て

夕方から

カップオブエクセレンス授賞式という流れでした。

 

 

 

最終カッピングが終わり

ディスカッション前のひととき

 

 

束の間の休息後

最後のディスカッションを終え

参加者の表彰があります。

 

 

△辻本も頂きました。

 

 

△COE期間中、サポートしてくださった皆さん

 

サポーター&ジャッジの表彰が終わった後は、

記念撮影しました(*^-^*)

 

△ジャッジのメンバー

△ジャッジのメンバー

 

△サポートしてくださったメンバー

 

 

次号vol.7は

授賞式の風景を

少しだけご紹介いたします。

 

 

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カテゴリ: スペシャルティコーヒー 読みもの

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