ドリップコーヒーのOEM、製造やスペシャルティコーヒー豆の卸販売なら辻本珈琲へ

今回は、

新着商品のご紹介です(*^-^*)/

私ツジモトは

毎日の日課として

職場に着くと

最初にすることが

ペーパードリップをします。

コーヒーの

風味確認であったり

グラインダーの粒度確認、

焙煎度合いの確認、

そして

最適なハンドドリップの検証など。

ハンドドリップは、

なかなか奥が深く

コーヒー粉量、お湯の温度、

注湯回数に注湯使用量といった条件は守っていても

注湯速度や注湯のタイミング、

微妙な注湯量の違いでも

味わいは結構変わります。

また、全体的な

抽出時間の均一化も

やってみると

なかなか難しいものがあります。

そこが楽しいところでもあり

新たな発見にも繋がるのですが

出来るだけ

簡単で再現性の高い抽出をしたい時に

お勧めしたいのが

『Clever Dripper / クレバー ドリッパー』

です。

クレバーは、

ペーパードリッパーの味わいと

フレンチプレスの手軽さをもつ

すてきな抽出器具です♪

サイズは

S(300ml)とL(500ml)が

ありますが、

個人的には

２杯分以上淹れるのなら

Lがお勧めです。

カラーは、

黒、白、赤の

３色ご用意ございます。

▽クレバー  ドリッパー Lサイズ

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