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辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2021.05.10

こんにちは

すっかり暖かくなり

初夏の訪れを

感じる今日この頃です。

 

今年の夏は、

初めてのキャンプに

挑戦してみようかと

密かに計画中です・・・(*^^*)

 

Specialty Beans!!

 

季節の豆を集めました♪

 

季節のスペシャルティコーヒー豆3種セット

 

今月のコーヒー豆は、

 

・パナマ バンビート

・コスタリカ シュマバ

・コロンビア サントゥアリオ

 

三者三様のフレーバーを飲み比べ出来ちゃいます♪

 

今週も張り切っていきましょう!

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20193/4Mon

簡単&再現性の高さを実現するドリッパー

コーヒードリッパー クレバー

 

 

今回は、

新着商品のご紹介です(*^-^*)/

 

 

私ツジモトは

毎日の日課として

職場に着くと

最初にすることが

ペーパードリップをします。

 

 

コーヒーの

風味確認であったり

グラインダーの粒度確認、

焙煎度合いの確認、

そして

最適なハンドドリップの検証など。

 

 

ハンドドリップは、

なかなか奥が深く

コーヒー粉量、お湯の温度、

注湯回数に注湯使用量といった条件は守っていても

注湯速度や注湯のタイミング、

微妙な注湯量の違いでも

味わいは結構変わります。

 

 

また、全体的な

抽出時間の均一化も

やってみると

なかなか難しいものがあります。

 

 

そこが楽しいところでもあり

新たな発見にも繋がるのですが

出来るだけ

簡単で再現性の高い抽出をしたい時に

お勧めしたいのが

『Clever Dripper / クレバー ドリッパー』

です。

 

 

クレバーは、

ペーパードリッパーの味わいと

フレンチプレスの手軽さをもつ

すてきな抽出器具です♪

 

 

サイズは

S(300ml)L(500ml)

ありますが、

個人的には

2杯分以上淹れるのなら

Lがお勧めです。

 

 

カラーは、

黒、白、赤の

3色ご用意ございます。

 

 

▽クレバー  ドリッパー Lサイズ

クレバー ドリッパー L

 

 

 

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担当 しゃちょー 辻本智久

 

カテゴリ: 商品紹介

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