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辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2023.03.27

こんにちは

こんにちは!

STAFF ヒジカタです♪

 

先日、ライスペーパーを使ってお好み焼きやピザを作って・・・

 

ライスペーパーティーをしました(*^^*)/

 

作るの簡単、食べると美味しいのでオススメですよ◎

 

 

Recommend Item

 

 

コロンビアからの珍しい品種「チロソ」。

 

ロス・トレス・モスクエテロス農園


ブラウンシュガーのような甘さとグレープフルーツや八朔のようなジューシーで爽やかな酸味が特徴♪

 

今週も張り切っていきましょう!

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20213/4Thu

【プロ向け】EK43のオプショナルパーツご紹介 vol.2

\ カフェやコーヒーショップでEK43を使用されてる方に /

EK ホルダー

 

多くのコーヒーロースターや

カフェで愛用されている

マールクーニック EK43シリーズ。

 

 

ハンドドリップや

サイフォン向けのグラインドはもちろん

エスプレッソ抽出としても

繊細なフレーバーが表現できて

大活躍しているかと思います。

 

 

ただ、EK43(EK43S、EKK43)の場合

粉を排出するホルダー部分は

エスプレッソマシンのポルターフィルターを

セットできる使用ではないので

一度ドーシングカップ(粉受け)に受けて

ポルターフィルターにセットが必要です。

 

 

そこで、生まれたのが

サードパーティのポルターフィルターホルダー

ポルターフィルターホルダー

 

こんな感じで使用できます。

ポルターフィルターセット

ポルターフィルターの上に

ドーシングリングをのせてホルダーにセット♪

 

ポルターフィルターホルダー

斜めからみるとこんな感じです↑

 

 

ポルターフィルターホルダー

粉を挽いてみました。

正直アース繋いでも

静電気で幾らか飛び散りますw

 

 

ですが、

もし使ってみたいという方

いらっしゃいましたら

気軽にメッセージください。

 

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カフェ、ロースター様向けに

在庫をご用意しています。

 

EK43 スモールビーンズホッパー

△スモールビーンズホッパーはこちら

 

 

 

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担当 しゃちょー 辻本智久

 

 

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カテゴリ: スペシャルティコーヒー 商品紹介

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