皆さまこんにちは！
最近映画にハマっているStaffカワバタです。
この前見たのはジム・ジャームッシュ監督の『ナイト・オン・ザ・プラネット』
同じ時間違う場所で巻き起こる出来事をオムニバス形式で描いているこの作品。
個人的にはパリの話がとても皮肉がきいていて好みでした…！
さてさて本日はブラジルよりニュークロップが届きましたのでご紹介です(#^^#)
ブラジル アラポンガ
コーヒー生産量が世界1位のブラジル。
そのなかでも有名な「ミナスジェライス州」。
アラポンガはミナスジェライスで最も高崚なカパラオ山地に位置しています。
収穫は基本的にハンドピッキングで行っていますが、
チェリーの熟度に合わせた精製を行っています。
今回は「ナチュラル」と「パルプドナチュラル」のものになっています。
特有の甘さやとろみのある質感が特徴的なコーヒーに仕上がっています(#^^#)
ブラジルらしい香ばしいナッツのような味わいの後、
べっこう飴のような甘さが感じられ、
最後には八朔のような爽やかな酸味も少し顔を出します。
カワバタは少し冷めてきたときの甘さがとても好みでした(*´ω｀*)
あと「アラポンガ」の名前の響きが個人的にツボで気に入っています（笑）
（なんだか某RPGの呪文に出てきそうではないですか…？）
まだまだ肌寒い日もありますので
ぜひ温かいコーヒーですてきなじかんをお過ごしください(*^^*)
Staffカワバタ
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