皆さまこんにちは、STAFFカワバタです。
さてさて早速ですが、コスタリカよりニュークロップが届きましたので
ご紹介いたします(*´ω｀*)
コスタリカ エル・セドロ農園 アナエロビック
これまでも度々取り扱わせていただいた『エル・セドロ農園』から
“アナエロビック”のコーヒーが届きました♪
コーヒー通な方は既にご存知かもしれませんが、
アナエロビックとは、コーヒー豆の精製処理の工程中に
密閉したタンクなどに入れて発酵させることで、
酸素がない状態だと活動する微生物たちが活発になり、
個性的なフレーバーが生まれる特殊なプロセスなのです…！
その独特な香りは嗅ぐだけで、
「あ、アナエロビックだ！」とわかるほど(*´ω｀*)
今回のコーヒーはカルダモンやクローブ、ジンジャーやカラメルなど
奥行のある複雑な味わいが特徴的で、まるでクラフトコーラのような
個性あふれるコーヒーになっています♪
今までのエル・セドロ農園のコーヒーとは一味違うアナエロビック…。
この機会に是非一度お試しください(#^^#)
STAFFカワバタ
▽関連商品
⇒コスタリカ エル・セドロ農園 カトゥアイ アナエロビック 100g
⇒コスタリカ エル・セドロ農園 カトゥアイ アナエロビック 200g