１２月も折り返し地点を過ぎ
御歳暮シーズンも
少し落ち着いてまいりました。
お返しや御礼など
年内発送は
１２月２６日（水）あたりまで
対応可能です。
さて、
もうすぐクリスマスですね。
街もイルミネーションが綺麗です。
１２月１７日
TSUJIMOTO coffeeに
大きな煙突がつきました。
煙突のお話はまた後日として
１２月１８日
サンタさんではなく
コーヒー生豆の
やってきました～
ブラジルや
コロンビア、
インドネシアに
グァテマラ、
エチオピアと
様々な産地から
コーヒー生豆が
やってきます。
中には
コーヒーの味を
悪くする
不良豆（欠点豆）も
入っている場合が
あります(>_<)
一粒一粒
目視による
ハンドピックも
もちろん大切ですが
毎日数百キロとなると
さすがに
追いつきません。
それで
より安定して
スピーディに
クリーンなコーヒーを
お届けできるよう
念願の
コーヒー生豆選別機を
導入する運びとなりました。
ワクワク♪
クリーンなコーヒーへ
– 生豆選別機編 vol.2 –
へ続く。