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世界のコーヒー農園

グァテマラ アンティグア編 vol.5

今回は

農園をご紹介します。

① Buena  Vista

ブエナビスタは

スペイン語で絶景を意味します。

ブエナビスタ農園へ

４WDのピックアップトラックで

向かう途中出会った

完熟コーヒーチェリーを

手摘みする

ピッカーさん

ブエナビスタ農園は、

高いところでは

標高1,970ｍもある

まさに

絶景を見渡せる

農園です。

アンティグア全体が

火山の噴火が活発なこともあり

土壌には火山灰が積もり

非常に水はけがよく

良質なコーヒーノキ栽培に

適しています。

年間生産量は、

およそ1,000袋（46kg/袋）くらいで

現在も新植しているので

将来的には倍となる

2,000袋を目指しているそうです。

写真のように

コーヒーノキに

直射日光が当たらないよう

背の高いマメ科の高木が

植えられています。

とても

綺麗に整備、管理されています。

栽培品種は、

caturra（カトゥーラ）、

bourbon（ブルボン）、

villa sarchi（ビジャ サルチ）、

Geisha（ゲイシャ）など

買付の醍醐味、

コーヒーチェリーを

食べると

写真のような

２つの種子が入っています。

ゲイシャ種を頂きましたが

とっても甘さと酸があり

やはりフルーツなんだなと

感じさせてくれます。

△villa sarchi 

△geisha

品種によって

木の高さ、葉の形、

コーヒーの実の生り方が

違っておもしろいです。

△標高1,930m 新しく植えられたゲイシャ種

次回の

vol.6は

買付をしました

La Folie 農園とDario 農園を

ご紹介できればと思います。

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担当　しゃちょー　辻本智久

▽世界最高峰 パナマ エスメラルダ・スペシャル ゲイシャ

カテゴリ： 世界のコーヒー農園 & コーヒーショップ