辻本珈琲【よるのじかん】のおしらせです！
12月21日（金） 19：30～22:00（L.O.21:30）
この夜、辻本珈琲では特別に夜の営業を行います！
この日だけの！メニューを取り揃えてお待ちしております♪
まずは・・・
『パナマ エスメラルダ・スペシャル ゲイシャ ES-N-9』
パナマ・エスメラルダ農園のオークション2018で、
辻本珈琲（株式会社すてきなじかん）が単独落札。
世界でも唯一の最高級スペシャルティコーヒー豆、
ゲイシャ種（ロット：ES-N-9）を解禁。
ＥＳ-Ｎ-９は、Hacienda La Esmeralda（アシェンダ・ラ・エスメラルダ） が運営する
エスメラルダ農園内に、３ヶ所あるコーヒー農園のひとつ。
「カーニャス・ベルデス農園」の「Tumaco」という区画（標高1,750m）で
2018年3月12日に完熟したコーヒーチェリーのみを手摘みしています。
品種はグリーン・チップ・ゲイシャとなります。
生産処理（精製方法）はナチュラルで、
他のオークションロットも素晴らしかったのですが、
特に華やかで果実味の強いフレーバーが印象的で落札に至りました。
抽出すると、ミルクチョコレートやエシレバター、赤ワインを思わせる
甘さをふくむ芳醇な香りが部屋いっぱいに広がります。
琥珀色の綺麗なコーヒーを口に運べば、
ラズベリー、ストロベリー、レモン、ライム、
ベルガモット、トロピカルフルーツと
様々な果物を感じさせる甘さと
フルーティーな酸味が広がりました。
今でこそ様々な生産国や農園でゲイシャが育てられていますが、
このES-N-9は「パナマ エスメラルダ ゲイシャ」が登場した時に例えられた
上質なシャンパンのようでもあり、温度帯により様々な表情を見せてくれる、
まさにエスメラルダ・スペシャルに相応しい
トップ オブ トップのスペシャルティコーヒーです。
こちらの『パナマ エスメラルダ・スペシャル ゲイシャ ES-N-9』が
普段2,000円のところ、なんと、1,200円で飲めちゃいます！
それも、あのスチームパンクで抽出した
『パナマ エスメラルダ・スペシャル ゲイシャ ES-N-9』です。
次に・・・
『Cup of Exellence Top of Top スペシャルティコーヒー COE#22
エルサルバドル ロス・ピリニョス農園』
エルサルバドルのカップオブエクセレンス2018を受賞した
ロス・ピリニョス農園のスペシャルティコーヒーをご提供いたします。
「カップ・オブ・エクセレンス」とは、
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、
中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内予選を勝ち抜き、国際審判員により
『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが
『カップ・オブ・エクセレンス -Cup of Excellence-』の称号を授与されます。
辻本珈琲では、カップ・オブ・エクセレンスにて【 スコア87.13pts 22位 】を得た,
名門ロス・ピリニョス農園のパカマラ種（ハニープロセス）を落札いたしました。
華やかな花の香り、ブラックベリーやピーチ、ワインといった甘さと明るい酸味、
それでいて幾重にも重なる風味がバランスよくまとまっております。
雑味はなく心地よいアロマと活き活きとしたフレーバーをお楽しみ頂けます。
スチームパンクで贅沢に抽出したこちらの
『Cup of Exellence Top of Top スペシャルティコーヒー COE#22
エルサルバドル ロス・ピリニョス農園』を1,000円でご提供♪
エルメスのカップでご提供致します((小声
さらにさらに、店頭ではなかなか現れない
『Top of Top スペシャルティコーヒー エチオピア ブク・ハンベラ農園 』
こちらを贅沢にエスプレッソにして、
普段は飲めないシグニチャードリンクをご用意しております♪
みなさん
12月21日（金） 19時30分からですよ！(*´∀｀*)
勿論、ドリンクだけでなく、普段ご用意しておりますお豆や
ドリップの販売も行っておりますので
お気軽にお立ち寄りくださいませ＾＾
（21日は11時～17時の通常営業も行っております♪）
お席のご予約なども承っておりますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
〒594-1141
大阪府和泉市春木町1156-1 辻本珈琲
[P]駐車場5台あり
✉️info@tsujimoto-coffee.com
📞0725-54-3001
📞0725-54-3017
（お電話対応 平日9時～17時）
担当 WEBおもてなし部 脇田
