こんにちは。最近、食欲がとまらない総務・企画担当のツジモトです。 それでは、Vol.1のつづき… 私は”探し求めていたモノ”についに出会えた!人見知りでそんなにテン ...
カテゴリ: 商品紹介 読みもの
こんにちは。総務・企画担当のツジモトです。 辻本珈琲はコーヒー屋さんなので、いつもコーヒーの話題ばかり…(当たり前かw)でも実は、「すてきなじかん」という会社名。 ”すてきなじかん”につな ...
カテゴリ: 商品紹介
挽き具合ひとつでも凄く変わりますvol.2 今もまだまだ検証中なのですが、丁寧に確認するほどにいかに自身の感覚だけに頼ることの危うさを実感します(-0-;) &nb ...
カテゴリ: スペシャルティコーヒー 商品紹介 読みもの
抽出の際、コーヒーの味わいに影響をもたらす要因といいますと水質、お湯の温度、湯量、コーヒー粉の量、淹れ方など様々ですが挽き具合(粒度)の影響も結構なものです。 シンプルに考え ...
カテゴリ: スペシャルティコーヒー 商品紹介 読みもの
写真は、グァテマラシティからアンティグアに向かう途中の車窓から 高品質なグルメコーヒーの産地として世界中のコーヒーハンター(バイヤー)が足 ...
カテゴリ: スペシャルティコーヒー 商品紹介