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辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2023.06.05

こんにちは

こんにちは!

STAFF ヒジカタです♪

 

週末はお天気に恵まれ、清々しい休日でしたね(*^^*)

 

お庭から吹くそよ風を感じながら飲むコーヒーは格別でした♪

 

 

Special News

 

 

デカフェ コロンビアが「aiu」にリニューアル♪

 

デカフェ コロンビア – aiu –

 

今週も張り切っていきましょう!

 

 


臨時休業のお知らせ

社員研修のため、6月24日(土) – 6月26日(月)の期間は臨時休業をいただいております。

 

ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解ご了承のほどお願いいたします。

 


 

 

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20225/9Mon

コーヒーセレモニーのご案内

 

 

 

皆さまこんにちは!STAFFカワバタです。

 

 

 

先日の青森での催事にお越しいただいた皆さま、ありがとうございました!

 

ご来場いただいた皆さま、関係者の皆さまのお陰で辻本珈琲として

 

とてもいい経験になりました(*^^*)

 

 

 

さて、今回は「エチオピアコーヒーセレモニー」のご案内です。

 

 

 

 

 

 

〇エチオピアコーヒーセレモニーとは?

 

エチオピアはアラビカコーヒー発祥の地と言われており、

 

日本の茶道のように、その長い歴史から伝統的なコーヒーの飲み方や

 

お客様へもてなす文化があります。

 

 

 

 

 

 

エチオピアではそれを『カリオモン』といい、

 

「カリ」とはコーヒーノキの葉、「オモン」は「一緒に」、

 

つまり「一緒にコーヒーを楽しむ」という意味が込められています。

 

 

 

 

 

 

セレモニーはジャバナという素焼きのポットをはじめ、

 

先祖代々より伝わる様々な道具を用いて手順に沿って進められます。

 

 

 

コーヒーの生豆を焙煎しその香りを楽しんでもらったり、

 

砂糖や塩、香辛料などを使ってコーヒーに味付けをしたりしながら

 

エチオピアの伝統的なコーヒーを楽しむことができます。

 

 

 

 

 

 

〇イベント概要

 

日時:5/28(土) 11:00~17:00

 

内容:エチオピア現地での楽しみ方に触れていただくフリーのイベントです。

 

  (屋外/店舗軒下予定、予約不要)

 

 

 

当日は和泉市の織物工場をリノベーションした空間でカフェを営業されている

 

カフェマーノ様にもご出店いただきます(^^)/

 

 


コーヒーはもちろん、マフィンもとっても美味しいので

 

ぜひご一緒にお楽しみください!

 

 

 

ぜひこの機会のコーヒーの歴史に触れながら

 

辻本珈琲と一緒にコーヒーをもっと楽しみましょう(^^)/

 

 

 

STAFFカワバタ

 

 

 

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