ドリップコーヒーのOEM、製造やスペシャルティコーヒー豆の卸販売なら辻本珈琲へ

首元を通り過ぎる風が冷たい朝が続きますね。

今年は新しいチェックのマフラーが欲しいな・・・

なんて考えているSTAFF ヒジカタです(*^^*)

さてさて、今回のブログはタイトルの通り！

12月9日に店舗を臨時休業し、

コーヒーフレーバー研究会を行いました♪

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たくさん集めました(*^^*)

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コーヒーのフレーバーを皆様に

よりリアルに、分かりやすくお伝えする為に

TSUJIMOTO coffeeの

Qグレーダーをはじめコーヒーマイスター、バリスタなどが参加し

勉強しました。

ライムやオレンジなどの果物や

タイムやコリアンダーなどのスパイス、

ピスタチオやアーモンドなどのナッツなど

全51種類のフレーバーを用意しました！

私ヒジカタも参加しましたが、

初めて香るスパイスやシロップなど多数あり、

とても興味深い研究会でした・・・(*^^*)

ハチミツでも種類によって感じ方が変わったり、

思ったより酸っぱかった！などの意見を共有し

TSUJIMOTO coffeeとしてのフレーバーの認識の精度を高めました♪

今後も日々の勉強・研究・検証を怠らず、

お客様により”すてきなじかん”をお届けするべく

努めて参ります！（キラーン☆）

これからもTSUJIMOTO coffeeをよろしくお願い致します。

STAFF ヒジカタ

お気づきの点や、ご要望などは

お電話、メールでのお問い合わせも承っております🌿

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担当　しゃちょー　辻本智久

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