ドリップコーヒーのOEM、製造やスペシャルティコーヒー豆の卸販売なら辻本珈琲へ

本日はコーヒーではなく、

コーヒーチェリーの果皮、果肉を乾燥させた

ドライコーヒーチェリー「カスカラ」のご紹介です。

写真右が、コーヒー生豆で

左上部の黒い物体が、

コーヒー果皮と果肉を乾燥させた

カスカラ（ドライコーヒーチェリー）です。

▲収穫したてのコーヒーチェリー

辻本珈琲の取り扱うカスカラは

ボリビア コパカバーナ農園のもので

現地では「サルタナ」と呼ばれています。

もちろん

無農薬栽培で

バイオ・ラティーナ有機認証を

取得しています。

現地では、

シナモンや砂糖を加えて

楽しまれているそうです。

淹れ方は、簡単で

ティーポットを使用し

カスカラ１０ｇくらいに

熱湯２５０ｃｃを注ぎ

３分ほどおいてから

カップに注いでお楽しみください。

味わいは、

コーヒーとは異なり

ハイビスカスティーや

ローズヒップティーを思わせる

爽やかな酸味と香りのお茶です。

カスカラのポイントとして

カフェインレスコーヒーではありませんが

カフェイン量が少ないと言われており

カフェイン摂取を気にしているかたにも

おすすめです。

またポリフェノールが豊富なので

美容にも嬉しいですね(*^-^*)

午後のティータイムに

コーヒーチェリーティーも

加えてみませんか？

▽コーヒーチェリーティー カスカラ

アメリカンプレスでも

お楽しみ頂けます。

▽アメリカンプレス

カスカラは

日本国内への流通が限られているので

ご用意に限りがございますので

売り切れの際はご容赦くださいm(_ _)m

すてきなじかんに

お役立ち出来れば幸いです。

お気づきの点や、ご要望などは

お電話、メールでのお問い合わせも承っております🌿

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担当　しゃちょー　辻本智久

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