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辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2020.11.24

こんにちは

冬の早朝の

つんとした空気に

肩すぼめながら

 

あったかい

コーヒーが飲みたいな・・・

 

なんて思いながら

歩いてしまいます・・・

 

 11/25〜新発売!

 

グランクリュコーヒー豆

ニカラグア カツアイロジョ

 

カップオブエクセレンス2020

6位のお豆です。

 

是非ご注目を(*^^*)

 

 

今週も張り切っていきましょう!

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202010/28Wed

コーヒーチェリーティー「カスカラ」入荷しました♪

カスカラ

 

本日はコーヒーではなく、

コーヒーチェリーの果皮、果肉を乾燥させた

ドライコーヒーチェリー「カスカラ」のご紹介です。

 

 

コーヒー生豆とカスカラ

 

写真右が、コーヒー生豆で

左上部の黒い物体が、

コーヒー果皮と果肉を乾燥させた

カスカラ(ドライコーヒーチェリー)です。

 

コーヒーチェリー

▲収穫したてのコーヒーチェリー

 

 

辻本珈琲の取り扱うカスカラは

ボリビア コパカバーナ農園のもので

現地では「サルタナ」と呼ばれています。

 

もちろん

無農薬栽培で

バイオ・ラティーナ有機認証を

取得しています。

 

現地では、

シナモンや砂糖を加えて

楽しまれているそうです。

 

 

コーヒーチェリーティー

 

 

淹れ方は、簡単で

ティーポットを使用し

カスカラ10gくらいに

熱湯250ccを注ぎ

3分ほどおいてから

カップに注いでお楽しみください。

 

味わいは、

コーヒーとは異なり

ハイビスカスティーや

ローズヒップティーを思わせる

爽やかな酸味と香りのお茶です。

 

カスカラ

 

 

カスカラのポイントとして

カフェインレスコーヒーではありませんが

カフェイン量が少ないと言われており

カフェイン摂取を気にしているかたにも

おすすめです。

 

またポリフェノールが豊富なので

美容にも嬉しいですね(*^-^*)

 

カスカラ

 

午後のティータイムに

コーヒーチェリーティーも

加えてみませんか?

 

 

▽コーヒーチェリーティー カスカラ

カスカラ アメリカンプレス

 

 

アメリカンプレスでも

お楽しみ頂けます。

 

▽アメリカンプレス

カスカラ

 

 

カスカラは

日本国内への流通が限られているので

ご用意に限りがございますので

売り切れの際はご容赦くださいm(_ _)m

 

 

すてきなじかんに

お役立ち出来れば幸いです。

 

 

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担当 しゃちょー 辻本智久

 

 

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カテゴリ: カフェインレス 商品紹介 読みもの

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