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辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2021.01.26

こんにちは

まだまだ

冬真っ只中。

 

先日、家の寒さ対策に

簡単DIYをしてみました♪

 

吹き抜け部分に

棚とアクリル板を設置し

お気に入りの小物雑貨を並べ・・・

 

オシャレ&保温効果抜群に(*^^*)

 

皆様はどんな

寒さ対策をしていますか??

 

 お待たせしました!

 

長らく欠品していた

エチオピア ブク

が入荷致しました(*^^*)/

 

甘いシトラスの香り、ストロベリー、ベルガモット、ジンジャー、アップルなど温度帯により様々なフレーバーをお楽しみ頂けます。

 

今週も張り切っていきましょう!

 

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※重要なお知らせ※

 

2021年1月30日(土)

9:00 から 10:00 まで、

臨時メンテナンスを実施いたします。


メンテナンス期間中は、当店サービスがご利用いただけません。


ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

 

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201910/25Fri

コーヒーセミナー開催致しました

 

 

こんにちは。

 

先日、コーヒー豆のお取り扱いを頂いております

Baum様と共に

ハンドドリップの講習会を行いました。

 

 

使用したのはカリタ ウェーブドリッパー185 。

 

コーヒー粉にムラなくお湯を注ぐことは

ドリップコーヒーの醍醐味の一つですが、

毎回同じように抽出するのは意外と難しいもの。

 

けれど

カリタのウェーブシリーズの

ドリッパーとフィルターを使用すれば、

フィルターの20個のウェーブ(ひだ)がドリッパーとの接着面を少なくし、

粉とお湯の偏りがなく均一に抽出されます。

 

辻本珈琲でも愛用しております。

 

 

 

 

 

”伝える”というのは難しいですね。

 

 

 

声に出して説明をすることで

更に、意味を持つ言葉になります。

 

 

日々勉強ですね^^*

 

 

 

 

 

Baum様は、辻本珈琲の

インドネシア マンデリン スマトラタイガー+18

ご使用いただいているお店様。

 

ブルックリンスタイルのアイアンとウッドを使用した

オーダー家具のお店で、

ショールーム兼カフェとして11月上旬にOPEN♪

 

 

コーヒースタンドでは

なんと専属のパティシエさんが作った

ニューヨークチーズやシフォンケーキと共に

ハンドドリップのコーヒーを提供予定だそう。。

 

 

…じゅる。(。゚ω゚) <これは行かねばッ !

 

 

 

 

 

 

お取引先さまへ

コーヒーの抽出講座や、サポートなどのご依頼承っております。

弊社にてお力添え出来ることがございましたら

お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

 


株式会社すてきなじかん
WEBおもてなし部:脇田
・コーヒー事業 辻 本 珈 琲 ・日本茶事業 辻 峰 園 
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