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辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2020.10.21

こんにちは

近頃は急に冷えたり

暖かくなったり

体温調節が

難しい日々ですが

 

体調にお変わりは

ありませんでしょうか?

 

季節の変わり目は

体調を崩しやすいので

しっかり身体を

温めてくださいね

 

Winter Gift 2020

 

クリスマスや

お歳暮にぴったりな

ギフトを特集したページ

公開されました!

 

今年発売の

新しいギフトセットも

ご用意しておりますので

チェックしてみてください♪

 

本日も

素敵な一日を

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201910/25Fri

コーヒーセミナー開催致しました

 

 

こんにちは。

 

先日、コーヒー豆のお取り扱いを頂いております

Baum様と共に

ハンドドリップの講習会を行いました。

 

 

使用したのはカリタ ウェーブドリッパー185 。

 

コーヒー粉にムラなくお湯を注ぐことは

ドリップコーヒーの醍醐味の一つですが、

毎回同じように抽出するのは意外と難しいもの。

 

けれど

カリタのウェーブシリーズの

ドリッパーとフィルターを使用すれば、

フィルターの20個のウェーブ(ひだ)がドリッパーとの接着面を少なくし、

粉とお湯の偏りがなく均一に抽出されます。

 

辻本珈琲でも愛用しております。

 

 

 

 

 

”伝える”というのは難しいですね。

 

 

 

声に出して説明をすることで

更に、意味を持つ言葉になります。

 

 

日々勉強ですね^^*

 

 

 

 

 

Baum様は、辻本珈琲の

インドネシア マンデリン スマトラタイガー+18

ご使用いただいているお店様。

 

ブルックリンスタイルのアイアンとウッドを使用した

オーダー家具のお店で、

ショールーム兼カフェとして11月上旬にOPEN♪

 

 

コーヒースタンドでは

なんと専属のパティシエさんが作った

ニューヨークチーズやシフォンケーキと共に

ハンドドリップのコーヒーを提供予定だそう。。

 

 

…じゅる。(。゚ω゚) <これは行かねばッ !

 

 

 

 

 

 

お取引先さまへ

コーヒーの抽出講座や、サポートなどのご依頼承っております。

弊社にてお力添え出来ることがございましたら

お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

 


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