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辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE すてきなじかん

コーヒー豆

2019.11.21

こんにちは

先日、

ブラジル

カルモコーヒーの

生産者、ルイスさん

コロンビア

サントゥアリオ農園の

カミーロさんの

新しい取り組みを

聞く機会がありました。

 

 

サンプルチェックも

しましたが、

良い意味で

期待を裏切る

コーヒーがあり

来年も楽しみです(*^-^*)

 

 

 

 Recommend

最高級品質のコーヒー

① Peru El Cerro

② Brazil Santuario Sul

③ Costa rica El Paraiso

 

辻本個人的な

イチオシは、

②ブラジル、

③コスタリカの

ゲシャです(*^-^*)/

 

 

同じ品種でも

全然違いますよ~♪

だからコーヒーは

面白い!

 

カテゴリ

月別

201911/9Sat

アイアンと無垢材の家具&コーヒースタンド OPEN!!

Baum

 

 

11月7日(木)、

辻本珈琲のスペシャルティコーヒー豆を

お楽しみ頂ける

新しいお店がオープンしました(*^-^*)/

 

 

「Baum -Order Furniture-」

ニューヨーク、ブルックリン地区の

インテリアデザインをコンセプトにした

アイアンと無垢材を使用した

オリジナル家具のお店で

ショールームを兼ね揃えた

コーヒースタンドがございます。

 

 

[ adress ]

大阪府泉大津市板原町1丁目13-16

TEL:0725-90-4472

詳細は【Baum 家具】で検索

 

一足早く

レセプションパーティに

お邪魔しましたので

レポートしますね♪

 

 

 

店内は、

元紡績工場跡地で

とっても雰囲気良しです(=^-^=)

 

 

天井が高く、

紡績工場跡地ならではの

天井付近に備えられた

明かり窓が

心地よく店内に

光を取り入れています。

 

 

クラフトマン&オーナーの

山崎さんは

素材、使い心地を大切に

長く愛用してもらえるよう

机やソファ、ベッドなど

ハンドメイドで製作されています。

 

 

 

 

日が沈み、

レセプションパーティの

口火を切ったのは、

門出を祝う

「大阪 餅つき亭」

の皆さん☆

 

 

 

 

「よいしょー!!!!」

 

の元気な掛け声とともに

縁起の良い餅つき

場を温めてくださりました!

 

 

 

 

あ、

写真の奥に見えるのが

Baum coffee stand

美人スタッフの皆さま。

 

 

現在は、

インドネシアの

スペシャルティコーヒー豆

「スマトラタイガー」

丁寧にハンドドリップで

抽出してくださいます(*^-^*)

 

 

 

coffee standを

オープンするにあたり

先日抽出指導をさせて頂きましたが

皆さん、すごく熱心にご質問頂き

座学だけでなく

実践もして頂きましたが、

とても上手に抽出されていました。

 

 

≫ブログ「コーヒーセミナー開催致しました」

 

 

きっと

どんどん美味しくなること

間違いなしです☆

 

 

スタッフの皆さま

お料理もとっても美味しく

まだまだ

食欲衰えない

ツジモトは

がっついてしまいましたw

 

 

 

 

引き続き、

辻本珈琲は

丁寧なお仕事をされる

カフェや飲食店の

お役に立つことができるよう

スタッフ一同

努めてまいります(*^-^*)/

 

 

 

 

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カテゴリ: スペシャルティコーヒー 読みもの

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