ドリップコーヒーのOEM、製造やスペシャルティコーヒー豆の卸販売なら辻本珈琲へ

辻本珈琲にて

取扱いしています

ブラジル スペシャルティコーヒー豆は、

ルイスパウロが運営する

カルモコーヒーズからやってきます。

彼はいま

コロンビア・スペシャルティコーヒーの業界を

リードする農園主カミーロ・メリサルデさんと

ブラジルコーヒーのイメージを

一新するユニークフレーバーを生み出しています。

「至高のコロンビアマイルド」を生産する

サントゥアリオ農園の南（スル）に位置することから

名づけられた『サントゥアリオスル農園』

↑見てください

とっても綺麗に管理されています。

ツジモトも大好きな農園の１つです。

良くも悪くも

ブラジルコーヒーと言えば

最初から最後までナッティな印象が

ある方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、カルモコーヒーズが生産する

コーヒーは、ブラジルらしさの中にも

柔らかな果実味があったり、

口当たりも滑らかだったりします。

コーヒー豆のフレーバーを決める要因の一つ

テロワールはもちろんですが、

カミーロさんのマネージメントのもと

精製方法にも力を入れていて

世界でも知識が豊富なコスタリカの農園に

力を借りて研究しています。

サントゥアリオスル農園では、

ゲイシャ、スーダンルメ、エチオピアなど

２８種もの新しい品種を１列ごとに

区分して栽培しています。

近年では、この

サントゥアリオスル農園の

ゲイシャ（ゲシャ）が

カップオブエクセレンスを受賞しています。

▽サントゥアリオスル農園　ゲイシャ

ブラジルの

ニューフレーバー

ぜひ、お楽しみください(*^-^*)/

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担当　しゃちょー　辻本智久

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