皆様はじめまして！12月より新しく入社しました川端（かわばた）です。
12月からぐっと冷え込みましたね。
体調管理に気を付けて学んでいきたいと思います(^o^)
早速ですが、12月5日(日)10時より発売のニュークロップのご紹介です。
コスタリカ エル・セドロ農園
ゲイシャ イエローハニー
コスタリカからニュークロップが届きました(^o^)
ハイクオリティなゲイシャ種のコーヒー豆で、
精製方法はイエローハニープロセスとなります。
アカシア蜂蜜のように柔らかくスッキリとした甘さととろみ、
白ワインのような明るい酸味とフラワーの香りが特徴。
タルトタタンやショコラオランジェと相性の良いコーヒーです！
ニカラグア リモンシリョ農園
イエローパカマラ パルプドナチュラル
続いてニカラグアです。
このイエローパカマラ品種は、ニカラグアではミエリッヒ家だけが持っている大変珍しい品種です！
通常のレッドパカマラよりすっきりしていて、
爽やかなフルーツ感が特徴的なとてもクオリティの高い品種になります。
ピンクグレープフルーツやプラムのような果実感と
キャラメリゼしたリンゴのような優しい甘さと程よい苦味を楽しめます。
フルーティな酸味と苦味のバランスが良いコーヒーです。
どちらも高品質でおすすめの珈琲豆です！
寒いなか頑張った自分へのご褒美やお歳暮の贈り物として是非お求めいただけると幸いです。
staff川端