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発送について
商品の発送につきましては、できるだけ早くお届けできるように努力しています。当店にて在庫する商品につきましては、ご注文確定後およそ２〜７営業日で発送させて頂きます。
コーヒー豆・粉などに関しては、焙煎したてのものをアロマブレスパック、またはアロマキープパックに包装し発送いたします。
なお、お取り寄せ商品、ご予約商品につきましてはお届けまでお時間を頂く場合がございますが、商品の到着を楽しみにお待ちいただければ幸いです。
送料について
送料無料以外の商品はお届け先につき660円、合計金額6,300円(税込)以上のご注文の場合は送料無料（北海道・沖縄を除く）にてお届けいたします。
※北海道・沖縄県へのお届けは上記送料より別途550円を頂戴いたします。
※海外へのお届け（EMS発送）は別途計算いたします。
時間指定について
- ヤマト運輸・佐川運輸
- 【午前中】【14-16時】【16-18時】【18-20時】【19-21時】
- 西濃運輸
- 【午前中】【12-17時】【17-20時】
返品について
商品につきまして万全を期してご用意させて頂いておりますが、万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文頂きました商品と異なる場合はすぐにメールにてご連絡ください。ご連絡を確認でき次第、担当者より状況確認させて頂き商品の交換、またはご注文商品の返品・キャンセル等の対応させて頂きます。
※返品をご希望の場合、商品到着後7日以内にご連絡ください。ご連絡が7日以内に行われなかった場合、返品を受け付けられない場合がございますので、予めご了承ください。
※お客様都合による返品の場合は、お客様にて送料をご負担いただきます。
お問い合わせ
メールでのお問い合わせ、またはご注文は年中無休、24時間お承ります。それ以外の対応につきましては、下記の受付時間内となりますので、ご了承ください。
お客様相談窓口
HEAD OFFICE 大阪府和泉市春木町1156-1
e-mail : info@tsujimoto-coffee.com
TEL 0725-54-3001 FAX 0725-54-3002
電話受付時間 月 - 金 9:00 - 17:00
(土日祝、弊社休日は除く)
Grand Cru 90+Premium Emblematic
パナマ サベージコーヒーオークション
パナマでは、ベストオブパナマをはじめエスメラルダスペシャルやサベージコーヒーオークションといった最高峰のコーヒーがオークション形式で取引されます。当商品フィンカ・デボラ シンビオシスは、サベージコーヒーオークション2020で辻本珈琲が落札した特別なゲイシャコーヒーとなります。
フィンカ・デボラ
フィンカ・デボラはパナマのトップスペシャルティコーヒーが栽培されるチリキ県ボルカン ボケテ地方にあります。
標高は1,900mを超える高地にあり、ボルカンの山々に深く囲まれた奥地となります。
一年の殆どが密雲に覆われていて、プランテーションは美しく、希少種の植物や動物が豊富な環境、生命力あふれる熱帯雨林のキャノビー（シェードツリー）に保護されゲイシャは極上に成長してきます。農薬は一切使用せず、できるだけ自然の中でコーヒー栽培をすること、それが、デボラの根幹の一つです。
ゲイシャ シンビオシス
豊かな自然環境が生み出すマイクロクライメット（微気候）は、ゲイシャの栽培に最適でデボラ農園ではゲイシャコーヒーのみを栽培しているグランクリュ（特級畑）となります。同農園のゲイシャは、2014/15クロップが初めてとまだ新しい農園ですが、世界のトップバリスタからも厚い信頼を寄せられていて2016年には台湾のBerg Wu氏がデボラ ゲイシャでワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で優勝。2015年WBC優勝のSasa Sestic氏をはじめ多くのトップバリスタからアプローチを受け競技会に採用されています。
ゲイシャ シンビオシスは、この最高峰ゲイシャを更に濃厚なフレーバー、ボディに仕上げるシンビオシス（長時間嫌気性ナチュラル）という精製処理方法によって生み出されました。
シンビオシスフレーバー
オークションロット＋特殊プロセスだけあり、その風味・質感・量感は感動をもたらしてくれます。
辻本（Qグレーダー、COE国際審査員）の評価
熟したカシス、シナモン、スイートと芳醇なアロマを放ち、口に含んだ際に広がるフレーバーはラズベリー、ベルガモット、赤ワイン、クリスプチョコ、パイナップルといった多様性と肉厚なボディが印象的でした。
質感は、ラウンドマウスフィール、シロッピーで雑味のないクリーンカップ、芳醇なフレーバーがながく続きます。
おすすめの抽出器具：エアロプレス、ハンドドリップ
世界最高峰のグランクリュ スペシャルティコーヒーで辻本のカップ評価は91.25ptをつけさせていただきました。買い付けや品質管理だけでなく品評会コーヒーも積極的に経験をつんでいますが今期No.1のおすすめコーヒーです。
当商品は、ご注文ごとに濃厚なフレーバーと甘さを大切に焙煎したスペシャルティコーヒー豆となります。
焙煎度合いは、ハイローストとなります。
自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。
品質表示
パナマ ゲイシャ シンビオシス １００ｇ
（※開封後はお早めにお召し上がり下さい。）
煎りたての新鮮なコーヒーをお届けいたします。
抽出時は、少量のお湯で約30秒蒸らした後、 お湯を細く置くイメージで心穏やかに丁寧にコーヒーエキスを抽出してお召し上がりください。
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲（HEAD OFFICE & SHOP）
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