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辻本珈琲

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Home > 商品一覧 > コーヒー豆・粉 > スペシャルティコーヒー > グアテマラ > グランクリュ スペシャルティコーヒー豆グァテマラ レジェンダリーゲイシャ 200gエルインヘルト ウォッシュドプロセスオークション落札ロットEL07-03

グランクリュ スペシャルティコーヒー豆グァテマラ レジェンダリーゲイシャ 200gエルインヘルト ウォッシュドプロセスオークション落札ロットEL07-03
グランクリュ スペシャルティコーヒー豆グァテマラ レジェンダリーゲイシャ 200gエルインヘルト ウォッシュドプロセスオークション落札ロットEL07-03
グランクリュ スペシャルティコーヒー豆グァテマラ レジェンダリーゲイシャ 200gエルインヘルト ウォッシュドプロセスオークション落札ロットEL07-03

EL INJHERTO 2020 Specialty Coffee Auction
グランクリュ スペシャルティコーヒー豆
グァテマラ レジェンダリーゲイシャ 200g
エルインヘルト ウォッシュドプロセス
オークション落札ロットEL07-03

  • オークション
  • 送料無料

商品番号 src-gsc-hlinjerto-200g

当店特別価格5,400円(税込)

[50ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

【販売期間:12月5日10時0分4月30日9時59分

挽き具合  
豆のまま
粗挽き(ネル・フレンチプレス)
中挽き(ペーパー・ネル)
細挽き(サイフォン・エアロプレス)
極細挽き(エスプレッソ)
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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

EL INJERTO AUCTION
グランクリュ スペシャルティコーヒー
グァテマラ エルインヘルト農園 レジェンダリーゲイシャ 200g
品種:ゲイシャ 精製:ウォッシュド

グァテマラ北西部、メキシコとの国境に近いウエウエテナンゴ地区ラ・リベルタ(La Libertad)に位置するエル・インヘルト農園(Finca El Linjerto)。

カップオブエクセレンス(Cup of Excellence)がグァテマラで始まった2001年から、ほぼ毎年 のように上位に入賞する世界的にも評価の高い農園で優勝経験も7回(2020年時点)という実績をもつ名門農園となります。そのエル・インヘルト農園では、2011年から、「レセルバ・デル・コメンダドール(Reserva del Comendador)」というプライベートオークションを開催しており、今回辻本珈琲では、EL07-03「レジェンダリー ゲイシャ」をPuente Coffeeさんと共同落札しました。

[ 辻本(Qグレーダー)の評価 ]
アロマ/フレーバー:ラベンダーやベルガモットのフレグランス、その味わいは完熟した蜜柑の甘み、ピーチ、アップル、グリーンティ、飲み終えた余韻はかすかなユーカリの香りが心地よく心に残る一杯となります。その他:クリーンカップ、コンプレックス、ロングアフターテイスト


煎りたての新鮮なコーヒー豆をお届けします。短時間焙煎による素材本来のフレーバーを大切に煎りあげます。焙煎度合いはハイローストにてご用意させていただきます。
ご注文の際、お好みの挽き具合をお選びください。

沖縄・北海道への配送

みひさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2021年01月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

今までに飲んだことのないような味がして、面白いです!
緑茶の様な渋みを感じ、後味もスッキリしていて個人的には飲みやすかったです。



配送無料

Grand Cru 90+Premium Emblematic



グァテマラ エルインヘルトオークション



コーヒー業界では、パナマのエスメラルダ農園とグァテマラのエルインヘルト農園は超名門で業界関係者だけではなく多くのコーヒー愛飲家を魅了しています。
当商品はエルインヘルト農園のプライベートオークションで落札しましたロットEL07-03「レジェンダリーゲイシャ」となります。




フィンカ・エル・インヘルト



フィンカ・エル・インヘルト(エルインヘルト農園)は、グァテマラ北西部ウエウエテナンゴ地区(Huehuetenango)ラ・リベルタ(La Libertad)で1900年からコーヒー栽培をしている歴史ある農園です。総面積は750ヘクタール(245ヘクタールでコーヒーが栽培、果実、穀物、観葉食物を併せて400ヘクタール、残り350ヘクタールは未開拓の原生林)の広大な農園でグァテマラはもちろん、世界的にもスペシャルティコーヒーの生産で有名な農園の一つです。
標高は、1,500mから1,920mの高地で、年間平均気温22℃、降水量1,800-2,000mm、湿度70%、日照時間が約8時間とスペシャルティコーヒーの栽培に恵まれた環境で生産されます。
農園主は現在、3代目のアルトゥロ・アギーレ・エスコバル(Arturo Aguirre Escobar)氏で、息子で4代目のアルトゥロ・アギーレ・ジュニア(Arturo Aguirre Jr.)氏とともにコーヒー生産を行なっています。

カップオブエクセレンでも常連で、過去7回の優勝経験を誇ります。




レジェンダリー ゲイシャ



品種はゲイシャ(Gesha)で、エチオピア ゲシャ地方で発見されたエチオピア期限の在来種です。
エルインヘルト農園のゲイシャは、アギーレ・エスコバル氏がパナマに旅行した際、友人付き合いのあるエスメラルダ農園(パナマ)から譲り受けたゲイシャとなります。エスメラルダ農園のゲイシャが「レジェンダリー(伝説)」として評価されることからレジェンダリーゲイシャとして生産されています。
2017年のカップオブエクセレンスでは、レジェンダリーゲイシャが90.19点で2位に輝きました。




コンプレックスフレーバー



オークションロットということもあり、華やかで様々なフルーティかつフラワリーなフレーバーが飲む人の感動を誘うグランクリュプレミアムコーヒーです。




辻本(Qグレーダー、COE国際審査員)の評価



ラベンダーやベルガモットのフレグランス、その味わいは完熟した蜜柑の甘み、ピーチ、アップル、グリーンティ、飲み終えた余韻はかすかなユーカリの香りが心地よく心に残る一杯となります。
質感は、ラウンドマウスフィール、清涼感がありクリーンカップ、優しい余韻が包み込んでくれます。

おすすめの抽出器具:エアロプレス、ハンドドリップ




世界最高峰のグランクリュ スペシャルティコーヒーで辻本のカップ評価は90ptをつけさせていただきました。フレグランス、フレーバー、アフターテイストなど非常に高いレベルでバランスがとれた一杯です。
当商品は、ご注文ごとに濃厚なフレーバーと甘さを大切に焙煎したスペシャルティコーヒー豆となります。
焙煎度合いは、ハイローストとなります。

自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。




品質表示

品名 グランクリュ スペシャルティコーヒー豆
グァテマラ レジェンダリーゲイシャ 200g
エルインヘルト ウォッシュドプロセス
オークション落札ロットEL07-03
内容量 200g
原材料 コーヒー豆
生豆原産国 グァテマラ
地域 Pena Blanca(ペニャ ブランカ)
農園 EL INJERTO(エル インヘルト)
生産者 アルトゥロ・アギーレ・エスコバル
品種 Geisha(ゲイシャ)
標高 1,610m
精製方法 ウォッシュド
パッケージ アロマキープ袋
賞味期限 商品到着より約半年
(※開封後はお早めにお召し上がり下さい。)
煎りたての新鮮なコーヒーをお届けいたします。
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。開封後はキャニスターなどの密閉容器にて保存してください。
使用上の注意 開封後は早めにお召し上がりください。
抽出時は、少量のお湯で約30秒蒸らした後、 お湯を細く置くイメージで心穏やかに丁寧にコーヒーエキスを抽出してお召し上がりください。
備考 エル・インヘルト農園の歴史は、ヘスス・アギーレ・パナマが1874年にこの農園を買い取ったことから始まりました。彼はトウモロコシ、豆、タバコ、サトウキビの栽培と砂糖を固化したパネラ(Panela)の製造を始めました。(このパネラを水に溶かした「アグアパネラ(Aguapanela)」は、中米でよく飲まれている飲み物です)。コーヒー栽培は1900年頃に始まり、農園は「インヘルト(Injerto)」というこの地域に自生するサポテ(Zapote)のような果物から、「エル・インヘルト(El Injerto)」と名付けられました。

彼の死後、農園は2人の息子に譲渡されたため、ペニャ・ブランカ(Pena Blanca)という川を挟んで、1939年から「エル・インヘルト・ウーノ(El Injerto)」と「エル・インヘルト・ドス(El Injerto )」という2つのエリアに区分されています。「ウーノ」エリアは、カップ・オブ・エクセレンス3連覇を成し遂げるなど、高品質なコーヒー生産で有名です。

現農園主のアルトゥロ・アギーレ・エスコバル氏は、1956年から農園で働いています。その当時の農園のコーヒー生産量は1袋100ポンド換算で約300袋程度でしたが、そこから彼は現在の世界的大農園にまで成長させました。

アギーレ・エスコバル氏は標高ごとに様々な品種を栽培し、さらに同じ標高においても細かく区画を分けてコーヒーを生産しています。

エルインヘルトのゲイシャの種は農園主のアギーレ氏自身がパナマを訪問した後、エスメラルダ農園の友人から直接送られてきました。それはアギーレ氏にとって名誉なことで、以来その種をを「ロイヤル・ビーン(王様の豆)」として扱っています。そういうわけで、このストーリーから「レジェンダリーゲイシャ(伝説的なゲイシャ)」と名前を付けています。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
製造所 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
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