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辻本珈琲

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Home > 商品一覧 > コーヒー豆 > スペシャルティコーヒー > Top of Topスペシャルティコーヒー豆エチオピア ブク ナチュラル200g

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Top of Top スペシャルティコーヒー エチオピア ブク ナチュラル 200g
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Top of Top
スペシャルティコーヒー豆
エチオピア ブク ナチュラル
200g

商品番号 src-egb-200

当店特別価格1,512円(税込)

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Top of Top スペシャルティコーヒー
エチオピア ブク 200g
品種:74110,74112 精製:ナチュラル
コーヒー発祥の地と言われるエチオピアから素晴らしい甘さと薫りを特徴としたスペシャルティコーヒー豆をお届けいたします。

エチオピアでも特に良質な産地とされるオロミア州グジ地方にある農園で栽培されたスペシャルティコーヒー。創業15年と比較的若い農園でちょうど辻本珈琲と同じ創業年となります。標高は2,150mとかなり高地にあり、昼夜の寒暖の差がブクコーヒーの甘さを育みます。農園管理はサスティナブル(人間・社会・地球環境の持続可能な発展)による地域社会に配慮しているMETAD社が一貫して行っており、GOOD食品賞(オロミア州)を受賞するなど非常に高いクオリティコントロールを保っています。
ブクは、SCAAスコア92ポイントとトップ オブ トップのスペシャルティコーヒーに相応しい高評価を得ております。※辻本のカップ評価は89.5点をつけさせていただきました。
その風味は、甘いパパイヤの香り、ラズベリー、ベルガモット、ジンジャー、アップルなど温度帯により様々なフレーバーをお楽しみ頂けます。口当たりは軽快で柔らかくあと味に上質なビターチョコの風味が広がる飲みごたえのあるコーヒーに仕上げています。

ベリー系のジャムトーストやタルトとご一緒にいかがでしょうか?

煎りたての新鮮なコーヒー豆をお届けします。個性を大切に、丁寧な焙煎によって素材本来の風味を大切に煎りあげます。
ご注文の際、お好みの挽き具合をお選びください。

沖縄・北海道への配送

Fu-chanさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2021年04月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

エチオピアには行ったことないけれども今起こっている状況を見て応援したいと思った



Ethiopia Buku Hambela site Natural
Top of Top スペシャルティコーヒー エチオピア ブク ナチュラル 200g



「コーヒー発祥の地」エチオピアのトップスペシャルティコーヒー


コーヒー発祥の地と言われるエチオピアから素晴らしい甘さと薫りを特徴としたスペシャルティコーヒー豆をお届けいたします。

エチオピアでも特に良質な産地とされるオロミア州グジ地方にある農園で栽培されたスペシャルティコーヒー。
創業15年と比較的若い農園でちょうど辻本珈琲と同じ創業年となります。

標高は2,150mとかなり高地にあり、昼夜の寒暖の差がブクコーヒーの甘さを育みます。


オーガニック認証を取得


農園管理はサスティナブル(人間・社会・地球環境の持続可能な発展)による地域社会に配慮しているMETAD社が一貫して行っており、GOOD食品賞(オロミア州)を受賞するなど非常に高いクオリティコントロールを保っています。

また、アメリカ農務省が認証するUSDA organicというオーガニック認証を取得など現在社会に求められる未来を意識した取り組みをしています。




Qグレーダー辻本の評価


ブクは、SCAAスコア92ポイントとトップ オブ トップのスペシャルティコーヒーに相応しい高評価を得ております。
※辻本のカップ評価は89.5点をつけさせていただきました。
その風味は、甘いパパイヤの香り、ラズベリー、ベルガモット、ジンジャー、アップルなど温度帯により様々なフレーバーをお楽しみ頂けます。
口当たりは軽快で柔らかくあと味に上質なビターチョコの風味が広がる飲みごたえのあるコーヒーに仕上げています。

ベリー系のジャムトーストやタルトとご一緒にいかがでしょうか?

自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにお勧めいたします。






品質表示

品名 Top of Top スペシャルティコーヒー エチオピア ブク ナチュラル 200g
内容量 200g
原材料 コーヒー豆
生豆原産国 エチオピア
地域 オロミア州 グジ
農園 METAD+グジの小規模農家
品種 74110,74112
賞味期限 商品到着より約半年
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
開封後はキャニスターなどの密閉容器にて保存してください。
使用上の注意 開封後は早めにお召し上がりください。抽出時は、少量のお湯で約30秒蒸らした後、 お湯を細く置くイメージで心穏やかに丁寧にコーヒーエキスを抽出してお召し上がりください。
備考 収穫時期は11月中旬から1月、シェードツリー(日陰樹)はバナナ。
コーヒーチェリーの色は赤色で完熟したチェリーのみを手摘みし天日乾燥、脱殻、現地にて欠点豆の選別除去作業がされたニュークロップ。
辻本珈琲にて焙煎前と後にも再度ハンドピックをしアロマキープ袋に入れてお届けします。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
製造所 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1013-1
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