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辻本珈琲

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Home > 商品一覧 > 真心こめたギフト > 価格別(〜5,000円) > 第9弾 スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん36杯セット挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒーギフト 内祝い バレンタインにQグレーダー厳選 スペシャルティコーヒー

スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん36杯セット<bR>挽きたて新鮮ドリップコーヒーギフト 御中元 お中元 誕生日<br>Qグレーダー厳選 カフェインレス スペシャルティコーヒー豆使用 デカフェ
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スペシャルドリップコーヒー 贈り物
コーヒーを飲む人に寄り添う1杯となりますように
第9弾 スペシャルドリップコーヒー
雨あがりのじかん36杯セット
挽きたて充填の新鮮 ドリップコーヒーギフト
内祝い バレンタインに
Qグレーダー厳選 スペシャルティコーヒー

  • 送料無料
  • のし包装無料

商品番号 sdc-ameagari36p

当店特別価格5,400円(税込)

[50ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

【販売期間:10月30日10時0分3月31日17時0分

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スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん36杯分

第9弾は- 月時雨 -というコンセプトでご用意させて頂きます。これまでも限定されたスペシャルティコーヒー豆を中心にセレクトしていますが、今回は一年の締めくくりにコスタリカの品評会受賞ゲイシャ、また、当店未発売のエチオピア イルガチェフェ、そしてパプアニューギニアといったスペシャルティコーヒー豆のみを使ったオリジナルブレンドをご用意しました。

内祝いやお中元など熨斗・包装は無料で承ります。感謝の気持ちと丁寧に育てられたコーヒーで“すてきなじかん”を贈りませんか?

[ 雨あがりのじかん 淹れ方 ]
1.温めたカップ(満水240mlくらい)にドリップバッグを正しくセットします。
2.沸かしたお湯をドリップポットに移し替えて約90度になりましたら抽出開始。
3.フィルター内のコーヒー粉全体に馴染ませるようお湯を丁寧に約20g注ぎ30秒蒸らします。
4.蒸らしが終わりましたら中心部から楕円状の渦を描くように2投目+30g、3投目+50g、そして4投目は中心部に1点注湯で+80g(合計180gのお湯)します。
5.2分20秒程度でカップからドリップバッグを外して、バッグを斜めに傾けバッグ内の残りの抽出を待ち2分30秒で抽出を終えます。

[ お試しはこちら ]
≫雨あがりのじかん 1杯分
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。

沖縄・北海道への配送

のみてつさんさん(1件) 購入者

神奈川県 投稿日:2020年05月21日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

初めて飲みましたが、スッキリしているのに飲んだ後はふわっとコクが広がります。毎日、朝食後に美味しくいただいています。



配送無料 のし・包装無料

季節のドリップコーヒー「雨あがりのじかん」を贈りませんか?
- 月時雨 / Emblematic -



第9弾 スペシャルドリップコーヒー 雨あがりのじかん 36杯分



コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。
それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。

スペシャルドリップコーヒー「雨あがりのじかん」は、 雨が上がり、これから何かがはじまりそうなワクワク感をイメージしてコーヒー豆をセレクトし焙煎、そして挽きたてをドリップバッグに充填してお届けいたします。




第9弾は、月時雨(つきしぐれ)



今回のコーヒー豆を選ぶにあたりイメージしたのは『月時雨』。

『月時雨』は、冬の季語で月の出ているときに通り過ぎていく時雨だそうです。
月夜に雨って、ご覧になられたことありますか?先人は月時雨を見ながら何を思い更けていたのでしょうか?

一年を締めくくる 雨あがりのじかん - 月時雨 -ということで、レアなスペシャルティコーヒー豆だけを使用した「グランクリュ オリジナルブレンド」にしてみました。




3種のスペシャルティコーヒーをブレンド



雨あがりのじかん第9弾で使用するコーヒー豆は、コスタリカ カップオブエクセレンス受賞のエルパライソ農園ゲイシャ種、エチオピア イルガチェフェ ディンキネッシュさんが収穫したクルメ種(在来種)、そしてまだまだ未知数なパプアニューギニアのアルーシャ(ティピカ種)を贅沢にブレンドしました。




ナチュラルとウォッシュド



手摘み収穫されたコーヒーチェリーは、精製工場に運ばれコーヒー生豆まで仕上げられます。
このコーヒーチェリーから生豆までの工程を精製処理(生産処理)と言い、その方法は大きく分けてナチュラル(乾式)とウォッシュド(水洗式)に分けられます。





ナチュラルならではの赤ワインのようなボディとウォッシュドならではのクリーンなあとくち。今回はこの2つの精製方法を合わせることで後口のよさを保ちながら甘さが心地よく続くオリジナルブレンドになりました。

長い道のりを経て入荷したコーヒーは、辻本珈琲工場で最終検品(選別)をし素材の良さを失わないように細心の注意を払い3種のスペシャルティコーヒー豆をそれぞれ焙煎します。そして焙煎した後にブレンドしています。ブレンド後は豊かな香り、味わいをお届けするため約24時間以内に挽きたてをドリップバッグに充填します。もちろん酸化を抑える窒素ガスを充填しています。




雨あがりのじかん - 月時雨 - テイスティングノート



その風味は、さくらんぼ、カカオ、ブラウンシュガーといった甘さと柔らかな酸味・苦味がバランス良くお楽しみ頂けます。温度帯がさめるにつれジューシーさが増し後口に爽やかなジャスミンを思わせる華やかな余韻が広がります。口当たりは滑らかで上質なスペシャルティコーヒーが合わさることで生まれるこの風味は稀有で月時雨にふさわしい一杯に仕上がっています。

雨あがりのじかんは、ぜひストレートでお楽しみください。
スイーツとのペアリングは、タルトタタンやフルーツを添えたババロアなどいかがでしょうか?




熨斗・ギフト包装対応商品となります。



一年の感謝の気持ちを込めて『雨あがりのじかん』を贈りませんか?
ゆったりしたい日も、新しく始めたい日も、心に寄り添えるコーヒーでありますように。

品質表示

品名 雨あがりのじかん
内容量 10g×36杯分
原材料 コーヒー豆
生豆原産国 コスタリカ、エチオピア、パプアニューギニア
農園 コスタリカ:エルパライソ農園
エチオピア:イルガチェフェ 小農家ディンキネッシュ
パプアニューギニア:トロピカルマウンテン
木の品種 ゲイシャ、クルメ(在来種)、アルーシャ(ティピカ)
標高 コスタリカ:1,930m
エチオピア:2,000m
パプアニューギニア:1,620m
精製方法 ナチュラル、ウォッシュド
賞味期限 ※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温・多湿を避けて保存してください。
販売者 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
辻本珈琲(HEAD OFFICE & SHOP)
製造所 株式会社すてきなじかん
〒594-1141 大阪府和泉市春木町1156-1
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