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Home > 商品一覧 > すてきな道具 > キッチン・テーブルウェア・ファニチャー > STANDART vol.3 / スタンダートstanding for the art of coffeeスペシャルティコーヒー文化を伝えるインディペンデントマガジン

STANDART JAPAN Vol.3 -スペシャルティコーヒー インディペンデントマガジン 第3号-


STANDART vol.3<bR>standing for the art of coffee<bR>スペシャルティコーヒー文化を伝えるインディペンデントマガジン<bR>第3号 日本版 ネコポス(メール便)でお届け
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スペシャルティコーヒーの専門誌STANDART vol.3 / スタンダート
standing for the art of coffee
スペシャルティコーヒー文化を伝えるインディペンデントマガジン

商品番号 ts-sj003

当店特別価格1,595円(税込)

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Standartは、「美味しいコーヒーを誰もが気軽に楽しめるようにしたい」という想いから始まった、スペシャルティコーヒーの文化を伝えるインディペンデントマガジン(季刊誌)です。

気になる第3号は、コーヒー業界のサプライチェーン全体が担う信任義務についての問題提起から始まる第3号は、前号に引き続き、Socratic Coffeeの専門家チームがコーヒー粉の粒度が及ぼす影響を統計学的に分析します。コーヒー生産地の特集は、インスタントコーヒー大国のベトナムです!

⇒ スタンダート バックナンバーはこちら

バリスタのキャリアパスを考える社会派記事から、2016年のジャパン・バリスタ・チャンピオンの鈴木樹氏とのインタビュー、ニュージーランドの有名ロースターであるCoffee SupremeからはAl Keating氏が人生で学んだ5つの教訓など、コーヒー業界の人にフォーカスした記事も必見。

そして最後は、飲食業界で伝統を守ることの意味や難しさ、そしてカフェの視点からみたバグダッドの文化史など、コーヒーやカフェ文化の歴史を感じながら、Standartと一緒に世界を旅しましょう。
第3号は、TSUJIMOTO COFFEEでも使用しているコーヒーマシン『steam punk』をはじめ新しい抽出方法の模索やワークフローの改善、新旧デザインの融合を原動力に新しい製品を生み出し続ける、ブルックリンを拠点とするAlpha Domincheがメインスポンサーを務めております。

それでは、美味しいコーヒーを淹れて、Standart片手にリラックスし、素敵な読書の時間をお過ごしください。

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品質表示

品名 STANDART vol.3
standing for the art of coffee
スペシャルティコーヒー文化を伝えるインディペンデントマガジン
雑誌名 Standart Japan
発売日 2017年10月発行
ページ数 約120P

Standart Japan